Roti tradisional Afrika Utara dan Timur Tengah muncul di meja kami baru-baru ini dan belum banyak diketahui. Nama eksotik itu tidak asing bagi banyak orang, kecuali dari siri TV, filem pengembaraan dan resipi eksotik yang terdapat di majalah masakan.
Nampaknya banyak orang bahawa ini adalah sesuatu yang serupa dengan millet atau beras. Tetapi pada hakikatnya, couscous hanyalah sebiji bola semolina yang digulung dengan baik dan ditaburkan dengan tepung.
Sepupu yang telah dikukus sangat berguna. Kaedah ini membolehkan anda memaksimumkan pengawetan bahan berguna di dalamnya. Betul, ada kaedah memasak yang lain - memasak. Bubur pasti akan berubah menjadi rapuh jika anda menambah sedikit mentega ke dalamnya. Tetapi anda boleh lakukan tanpa rawatan haba di atas tungku - tuangkan kuah ke atas kuskus, tutup dengan penutup dan "lupa" selama 10-15 minit. Jus lemon tambahan akan menambahkan keaslian ke dalam hidangan yang indah ini, dan bijirin akan tetap sihat, kaya dengan vitamin.
Kuskus tradisional Timur Tengah dibuat dari gandum durum dan dianggap paling sihat. Orang Arab lebih suka menjual dan membeli bijirin buatan tangan ini; tentu saja di kedai kami, versi kilang dilaksanakan, yang dirancang untuk pengguna yang luas. Semasa memilih produk, periksa bungkusan dengan teliti - hanya ada dua bahan dalam bijirin sebenar: air dan bijirin.
Terdapat beberapa sebab mengapa kuskus paling baik dielakkan. Contohnya, diabetes mellitus dan penyakit tiroid. Anda juga tidak boleh menikmati hidangan dari bijirin ini jika berat badan berlebihan, kerana kalori tinggi.
Dalam keadaan yang betul, kuskus boleh bertahan cukup lama. Bungkus bijirin secara hermetik dan letakkan di tempat yang sejuk di mana bau dari makanan lain tidak dapat dijangkau. Dalam kes ini, sifat bijirin yang bermanfaat akan dipelihara untuk jangka masa 6 hingga 10 bulan.
Sebaik-baiknya, sepupu harus dimakan beberapa kali seminggu pada waktu pagi. Untuk sarapan pagi, bubur dengan buah beri atau buah yang ditambahkan sesuai. Sekiranya kita bercakap mengenai makan tengah hari, kuskus akan menjadi lauk yang sangat baik yang ditawarkan untuk daging atau ayam. Tidak hairanlah bijirin ini sangat digemari di beberapa kawasan di dunia.
Couscous hanyalah harta karun elemen berguna. Orang yang menggunakannya secara berkala mempunyai pertumbuhan rambut yang lebih baik dan kuku yang lebih kuat. Juga, bijirin mempunyai kesan yang baik terhadap sistem hormon wanita.
