Hidangan ini menyajikan masakan Perancis sederhana, tanpa hiasan tambahan. Sup seperti di Perancis biasanya disiapkan dalam cuaca sejuk, kerana ia cukup memuaskan. Tidak akan memerlukan banyak masa untuk menyiapkannya. Anda akan mendapat makan tengah hari yang sangat sihat, sederhana dan lazat.
Ia perlu
- - 2 biji tomato (anda boleh menggunakan tin dalam jus anda sendiri);
- - 1 biji bawang;
- - 2 lobak merah;
- - 3 ulas bawang putih;
- - kaldu ayam (kaldu sayur boleh digunakan untuk sup tanpa lemak);
- - 2 sudu minyak sayuran;
- 1 1/3 cawan lentil
- - 3 tangkai saderi;
- - garam, lada, herba.
Arahan
Langkah 1
Dadu bawang, saderi, parut wortel, potong bawang halus. Letakkan semuanya di dalam periuk dasar yang dalam (anda boleh menggunakan periuk besi tuang). Tumis sayur dengan api kecil hingga kekuningan.
Langkah 2
Masukkan lentil, tomato, kaldu, garam dan lada ke sayur-sayuran. Didihkan. Setelah sup mendidih, kurangkan api dan masak hingga lentil lembut selama 30-40 minit.
Langkah 3
Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
