Soya adalah tanaman protein tertinggi. Berkat kualiti makanannya yang tinggi, kacang soya semakin meluas di banyak wilayah di negara kita setiap tahun.
Biji kacang soya mengandungi 36-48% protein lengkap, seimbang dalam asam amino, 20-26 - lemak dan lebih daripada 20% karbohidrat. Kedelai adalah tanaman pakan yang tidak tergantikan Dalam kuihnya - 38-39% protein, 5,5% lemak, dari 10 centre gandum mendapat 7-7, 5 sen makan, di mana 40% protein yang dapat dicerna, 1,4% lemak. 100 kg jisim kacang soya sama dengan 21 makanan. unit
Ciri-ciri botani dan biologi
Kacang kedelai adalah tanaman legum tahunan yang sangat bercabang, membentuk semak setinggi 1.5 m. Daunnya berwarna trifoliat, bunganya sangat kecil, putih dan ungu muda di daun daun. Kacang (polong) mengandungi 1 hingga 5 biji bujur warna kuning, hijau, coklat dan hitam, bergantung pada ragamnya.
Kedelai adalah tanaman yang hangat, lembab dan menyukai cahaya, yang dicirikan oleh pertumbuhan perlahan dan musim tumbuh panjang (100-150 hari, bergantung pada jenis dan keadaan pertumbuhan umum). Dia menuntut kesuburan tanah yang maksimum. Semua ini secara signifikan membataskan bidang penanaman budaya ini. Di Rusia, kacang soya ditanam di Timur Jauh dan di Wilayah Krasnadar.
Agroteknik
Pendahuluan kacang soya yang terbaik adalah tanaman musim sejuk mengikut baja atau jagung yang disenyawakan mengikut pergantian lapisan rumput. Ia tidak boleh diletakkan setelah kacang-kacangan dan bunga matahari, serta jarak lebih dari 500-600 m dari penanaman akasia putih dan kuning, kerana mereka rosak oleh penyakit dan perosak yang sama dengan kacang soya. Baja nitrogen-fosforus digunakan di bawah kacang soya (potash hanya pada tanah dengan kandungan unsur ini rendah).
Benih besar yang dikalibrasi yang diolah dengan nitragin disemai ketika tanah memanaskan hingga 10-12 ° C hingga kedalaman 3-5 cm. Gunakan kaedah baris lebar dengan lebar 45-60 cm antara baris.
Penjagaan tanaman harus dimulakan dengan menggulung tanah dengan penggelek cincin. Kemudian lakukan dua penanaman jarak baris sehingga baris ditutup. Kadang-kadang tanaman kacang soya adalah spud. Di kawasan gersang, tiga hingga lima pengairan diberikan pada musim tanam.
Penuaian kacang soya bermula dengan kematangan penuh, pada saat kacang menjadi coklat, biji mereka mengeras, dan daunnya jatuh. Benih kemudian dibersihkan, disusun dan disimpan di kawasan yang kering dan berventilasi baik.
