Daging sapi brizol adalah hidangan lazat dan pada masa yang sama hidangan lazat yang terbuat dari telur, daging cincang yang disumbat dengan timun acar. Brizol diterjemahkan sebagai telur dadar atau telur goreng.
Ia perlu
- - 400 gram daging lembu;
- - 2 sudu besar mayonis;
- - lada dan garam.
- - 1 ulas bawang putih;
- - 5 biji telur;
- - 2 sudu besar cerek;
- - 1 putih telur;
- - minyak sayuran;
- - timun masin.
Arahan
Langkah 1
Garam dan lada daging cincang, masukkan putih telur dan kacau rata.
Langkah 2
Bahagikan daging cincang menjadi 5 bahagian yang sama, buat bola dari dalamnya.
Langkah 3
Sebarkan bungkus plastik di atas meja, letakkan bebola daging, ratakan dengan tangan anda, anda harus mendapatkan bulatan dengan diameter sekitar 15 sentimeter.
Langkah 4
Pukul telur dengan secubit garam. Pindahkan campuran ke pinggan rata.
Langkah 5
Di atas, balikkan pancake daging dengan perlahan menggunakan bungkus plastik.
Langkah 6
Panaskan sedikit minyak sayuran, pindahkan daging cincang dengan lembut ke dalam loyang. Masak lebih kurang 5 minit.
Langkah 7
Balikkan pancake dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 8
Sediakan semua brizol dengan cara yang sama.
Langkah 9
Letakkan brizol siap di atas pinggan satu sama lain, daging menghadap ke atas.
Langkah 10
Masukkan mayonis dengan bawang putih cincang. Sikat campuran ke atas bahagian daging penkek.
Langkah 11
Tuangkan saus tomat di atasnya, masukkan acar, sebelumnya dipotong menjadi jalur nipis, pada separuh brizoles.
Langkah 12
Balut separuh lagi.
