Pada pandangan pertama, hidangan itu kelihatan seperti telur dadar, tetapi brizol adalah potongan daging yang digoreng dalam telur. Memasak makanan memerlukan kemahiran dan masa. Tetapi hasilnya berbaloi.
Ia perlu
- - 300 g daging lembu;
- - 200 g daging babi;
- - 1 biji bawang;
- - 5-7 telur;
- - 2-3 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- - 3 sudu besar sudu tepung;
- - 100 g pasli;
- - lada, garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Putar daging lembu dan daging babi dengan bawang, kacau. Masukkan daging cincang yang dimasak ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan sebiji telur, tambahkan sedikit garam dan lada secukup rasa. Masukkan ramuan cincang halus dan kacau.
Langkah 2
Pukul telur dalam pinggan lebar dengan pengisar hingga sebati, garam dan lada.
Langkah 3
Bentuk sebilangan kecil daging cincang ke dalam tortilla dan letakkan di atas papan tepung. Gulungkan kek setebal 2-3 mm.
Langkah 4
Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan api yang tinggi.
Langkah 5
Gulung kek daging dengan lembut dan teliti ke dalam telur dan pindahkan ke kuali yang telah dipanaskan dengan lembut sehingga kek tidak hancur.
Langkah 6
Goreng brizol di kedua-dua sisi dan gulung ke dalam gulungan semasa panas. Terus menggoreng selama beberapa minit lagi. Balikkan, letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan.
