Pancake adalah makanan buatan sendiri yang tidak kurang popular daripada penkek. Lebih-lebih lagi, persiapan mereka memerlukan lebih sedikit masa. Sekiranya anda ingin memanjakan orang yang anda sayangi dengan pancake wangi, maka anda boleh menggunakan cara yang sangat berjaya - untuk membuat doh untuk mereka kefir. Produk sedemikian cepat dibakar, mereka subur dan sangat enak.
Ia perlu
- - sebarang kefir - 500 ml;
- - telur ayam - 1 pc.;
- - tepung - 350 g;
- - soda - 1 sudu kecil;
- - garam - 0.5 sudu kecil;
- - gula - 3 sudu besar. l.;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - kuali dengan bahagian bawah tebal.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya kefir anda dari peti sejuk, maka perlu sedikit pemanasan dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro untuk menghangatkannya. Selepas itu, tuangkan ke dalam cawan dalam dan masukkan telur ayam, garam dan gula ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 2
Sekarang masukkan tepung di bahagian, sambil kacau dengan sudu sehingga tidak ada ketulan tepung yang tersisa. Untuk kemudahan, anda juga boleh menggunakan pengadun pada kelajuan minimum. Pada akhirnya, masukkan baking soda dan campurkan semuanya sekali lagi, dan biarkan doh meresap selama 5-7 minit (ia harus menjadi konsistensi yang agak pekat, sama dengan krim masam lemak).
Langkah 3
Ambil kuali dan panaskan dengan baik. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari dan panaskan. Letakkan mangkuk dengan doh di sebelah anda untuk kemudahan. Sudu atau senduk adunan, separuh penuh dan masukkan ke dalam kuali. Oleh itu, isikan seluruh bahagian bawah dengan pancake, tetapi agar kekosongan tidak saling bersentuhan. Apabila bahagian bawah berwarna kecoklatan, putar spatula ke sisi lain dan bakar hingga lembut.
Langkah 4
Pindahkan penkek yang sudah siap ke pinggan yang berasingan. Selepas itu, anda boleh melakukan batch lain jika masih ada adunan. Sebaiknya hidangkan panas bersama krim masam, susu pekat, jem, atau taburkan dengan gula tepung.
