Ramai yang telah mencuba kek "Enchantress" yang lazat, tetapi tidak banyak yang mencuba memasaknya sendiri, terutamanya dalam periuk perlahan.
Ia perlu
- - telur, 3 keping;
- - gula, 2/3 cawan;
- - tepung, 2/3 cawan;
- - serbuk penaik untuk doh, 1 sudu teh.
- Untuk krim:
- - susu, 1 gelas;
- - sebiji telur;
- - mentega, 50 g;
- - tepung, 3 sudu;
- - gula, setengah gelas;
- - secubit vanillin.
- Untuk sayu:
- - coklat pahit, 50 g;
- - susu, gula tepung, 3 sudu setiap satu;
- - serbuk koko, 1 sudu.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan gula. Perlahan-lahan masukkan serbuk penaik dan tepung. Bakar adunan yang dihasilkan dalam periuk multicooker yang sudah berminyak selama satu jam (mod Bakar). Tunggu sepuluh minit lagi tanpa membuka penutup. Kemudian buka penutupnya, biarkan sejuk sedikit, keluarkan kek yang dihasilkan, biarkan sejuk.
Langkah 2
Sediakan krim buat masa ini. Campurkan telur, tepung, vanillin, masukkan susu dan gula. Masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Masukkan kepingan mentega ke krim panas, angkat dari api, pukul rata. Sejukkan.
Langkah 3
Sediakan aising. Cairkan coklat untuk ini, tuangkan susu, masukkan gula tepung, serbuk koko. Bawa ke keadaan panas, kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Potong kek menjadi dua bahagian, salutkan dengan krim. Tutup bahagian atas dan sisi dengan sayu, masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam. Jadi kek "Enchantress" sudah siap, rasanya yang enak seperti yang dibeli!
