Pai kecil ini akan menjadi hiasan yang sempurna untuk meja Krismas anda!
Ia perlu
- Untuk 14 keping:
- - 400 g tepung;
- - 200 g mentega;
- - 4-6 sudu besar. air;
- - beberapa secubit garam;
- - 400 g saus dalam tin;
- - sekumpulan hijau dill;
- - lada hitam secukup rasa;
- - kuning telur untuk mengoles pai;
- - biji bijan untuk ditaburkan jika mahu.
Arahan
Langkah 1
Memasak adunan cincang puff. Untuk melakukan ini, masukkan mentega terlebih dahulu ke dalam peti sejuk selama satu setengah jam sehingga membeku dengan baik. Kemudian parut pada parut halus sejuk dan gosokkan dengan tangan anda dengan tepung dan garam ke dalam serbuk.
Langkah 2
Masukkan air secukupnya untuk menggulung adunan ke dalam bola.
Langkah 3
Balut bola yang dihasilkan dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 15-20 minit.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 190 darjah dan sediakan loyang dengan melapisi kertas pembakar.
Langkah 5
Keluarkan, gulungkannya ke lapisan dan gunakan cawan, mangkuk kecil atau acuan, potong bulatan dengan diameter sekitar 10 sentimeter.
Langkah 6
Untuk pengisiannya, potong dill halus dan kacau dalam mangkuk besar dengan saury hancur dan lada hitam di garpu.
Langkah 7
Letakkan satu sudu teh pengisian di atas setiap putaran doh dan cubit tepi pai dengan garpu. Pindahkan perlahan-lahan roti ke lembaran penaik yang disediakan. Buat 3-4 potongan kecil di atas dengan pisau.
Langkah 8
Pukul kuning dengan ringan dengan garpu dalam cawan dan griskan kosong. Taburkan dengan biji bijan jika mahu.
Langkah 9
Hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20-25 minit: mereka mesti berwarna coklat! Boleh dihidangkan terus dari oven atau sejuk!
