Kejayaan kek nanas Pancho sangat mudah - biskut paling lembut yang direndam dalam krim masam, buah-buahan wangi dan pulut coklat. Ini cukup untuk pesta teh berjaya! Sudah tentu, kek lazat seperti itu jelas tidak disiapkan dalam sepuluh minit, tetapi anda tidak akan menyesal dengan masa yang dihabiskan.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan untuk ujian:
- - 250 ml krim masam;
- - 240 g tepung;
- - 200 g gula;
- - 190 g susu pekat;
- - 2 biji telur;
- - setengah gelas walnut cincang;
- - serbuk penaik, serbuk koko.
- Untuk krim:
- - 800 ml krim masam;
- - 6 sudu besar sudu gula.
- Selain:
- - 70 g coklat gelap;
- - 30 g mentega;
- - gula, koko, nanas dalam tin, susu pekat secukupnya.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan gula. Pukul telur dengan baik dengan pengadun. Masukkan susu pekat, koko dan krim masam untuk adunan, pukul. Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, tambahkan tepung dalam bahagian kecil, kacau sehingga campuran tidak menetap. Doh sudah siap.
Langkah 2
Tutup borang dengan perkamen, minyak dengan minyak. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Bakar selama 30 minit pada suhu 190 darjah. Sejukkan kek, angkat dari acuan. Potong menjadi dua keping, salah satunya adalah asas kek.
Langkah 3
Potong kek kedua menjadi kepingan berukuran setengah kotak mancis. Masukkan kepingan biskut ke dalam mangkuk. Masukkan hirisan nanas dalam tin, gerimis dengan sirap nanas.
Langkah 4
Sediakan krim. Pukul krim masam dan gula dalam mangkuk. Pisahkan setengah gelas krim, hantarkan selebihnya ke kepingan biskut. Masukkan walnut, kacau.
Langkah 5
Tutup mangkuk dengan pelekat, masukkan kepingan biskut dan nanas di dalamnya, letakkan keseluruhan kek di atasnya. Masukkan kek ke dalam peti sejuk semalaman sehingga direndam dengan teliti.
Langkah 6
Keluarkan kek kosong, balikkan ke atas pinggan, sikat kek dengan sisa krim masam.
Langkah 7
Untuk menghias kek, buat aising: campurkan krim masam atau susu, koko, gula, didihkan, masukkan mentega, angkat dari dapur, sejuk. Tuangkan aising ini ke atas kek, taburkan dengan coklat parut. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan kelopak badam.
