Sekiranya anda tidak tahu menghias meja percutian anda, buatlah tomato yang disumbat Itali di dalam ketuhar. Tomato sesuai dengan bawang putih, pudina dan nasi. Makanan semacam itu bukan sahaja dapat memuaskan makanan, tetapi juga memberi banyak vitamin dan mineral berguna kepada tubuh.
Ia perlu
- Untuk empat orang:
- - lada tanah baru - secukup rasa;
- - garam - secukup rasa;
- - minyak zaitun yang sejuk - secukup rasa;
- - mentega - 50 g;
- - pudina segar - 1 tandan;
- - pasli - 1 tandan;
- - bawang putih - 3 ulas;
- - Keju Parmesan - 60 g;
- - beras - 150 g;
- - bawang - 1 pc;
- - tomato - 12 biji.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang yang telah dibasuh menjadi kepingan yang sangat kecil. Cairkan sebilangan besar mentega dalam periuk. Masukkan bawang di sana dan goreng selama 5 minit hingga lumat. Kemudian masukkan nasi, goreng selama 2 minit.
Langkah 2
Masak nasi seolah-olah anda membuat risotto, yaitu menuangkan air panas menjadi separuh, tanpa berhenti mengacau. Nasi mestilah al dente - lembut, tetapi dengan pusat renyah. Cuba rasakan nasi setelah minit kelima belas mendidih. Lada, garam dan musim dengan minyak zaitun.
Langkah 3
Potong bahagian atas setiap tomato. Gunakan sudu tajam untuk melepaskan inti dengan partisi dan biji. Inti tidak termasuk dalam hidangan ini, jadi anda boleh menggunakannya untuk hidangan lain, misalnya, untuk pes tomato, sos atau sup.
Langkah 4
Garam tomato di dalamnya, letakkan di atas serbet kertas atau tuala sehingga cecair berlebihan mengalir keluar daripadanya.
Langkah 5
Keluarkan hujung yang sukar dari batang kehijauan. Seterusnya, celupkan ramuan ke dalam air mendidih selama tiga saat, dan kemudian segera di dalam air ais. Potong dan letakkan di dalam lesung. Masukkan bawang putih, lada, garam. Terus hancur sehingga anda membuat pes. Secara beransur-ansur masukkan jus lemon dan minyak zaitun ke mortar.
Langkah 6
Campurkan pembalut yang dihasilkan dengan nasi. Sebarkan isi tomato yang baru disiapkan. Letakkan tomato di atas loyang yang sudah berminyak. Taburkan masing-masing dengan keju Parmesan parut.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 170oC, masukkan piring tomato yang disumbat Itali ke dalam dan bakar selama 20 minit. Hidangkan hidangan siap panas atau suam.
