Chop disukai oleh banyak orang kerana kemudahan penyediaan dan rasa yang enak. Tetapi bukan sahaja daging babi boleh digunakan untuk mereka. Dari fillet ayam, mereka juga sangat lembut. Dan untuk mengekalkan semua rasa enak daging di dalamnya, anda boleh menggorengnya dalam adunan. Hidangannya akan menjadi sangat harum, dengan kerak rangup yang renyah.
Ia perlu
- - fillet ayam - 0,5 kg;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - mayonis - 2 sudu besar. l.;
- - tepung - 2 sudu besar. l. tanpa slaid;
- - keju keras - 180 g;
- - lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet, keringkan dengan tuala kertas, dan kemudian potong berukuran setengah tapak tangan, setebal tidak lebih dari 1.5 cm.
Langkah 2
Letakkan semua kekosongan pada papan pemotong dan pukul di kedua-dua belah pihak. Dalam pinggan kecil, satukan garam dan lada hitam, kemudian gosokkan setiap bahagian. Biarkan merendam selama 10 minit.
Langkah 3
Sementara itu, mari sediakan adunan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan pukul dengan garpu. Masukkan mayonis, tepung, beberapa secubit lada hitam dan garam. Campurkan semuanya sehingga sebati. Parut keju keras pada parut kasar.
Langkah 4
Ambil kuali, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Lubricate setiap kepingan daging dengan adunan (anda boleh menggunakan kuas untuk mengisar minyak panggang). Dan apabila mentega cukup panas, pindahkan daging ke kuali dengan bahagian adunan ke bawah. Taburkan setiap bahagian dengan keju parut. Dan di atas, sapukan adunan sehingga semua keju tetap berada di bawahnya.
Langkah 5
Apabila daging berwarna keperangan, balikkan ke sisi lain, kurangkan suhu ke suhu rendah, tutup dan masak selama 4-5 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 6
Masukkan daging siap terus dari kuali di atas pinggan dan sajikan dengan lauk apa - kentang goreng, sayur panggang atau mi rebus dan salad segar.
