Terdapat adonan dalam sup dengan ladu, dan ini memberikan semangat yang tidak dapat dijumpai di borscht, sup kubis, atau bahkan dalam acar. Sup mudah disediakan dan boleh menjadi tambahan yang menyenangkan untuk diet hidangan pertama anda.
Ia perlu
- - 1.5 liter air;
- - 1 kepala bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 350 g champignon;
- - 3 kentang sederhana;
- - sekumpulan dill;
- - Daun bay;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - garam;
- - lada hitam;
- - Lada merah;
- - lada putih.
- Untuk ladu:
- - 1 gelas tepung;
- - 1/3 gelas air;
- - 4 sudu minyak bunga matahari;
- - 1/2 sudu teh garam.
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan dengan membuat ladu itu sendiri. Tuangkan air mendidih ke atas tepung dan kacau hingga rata. Garam dan masukkan minyak, kemudian campurkan semuanya sekali lagi hingga sebati. Keluarkan "flagella" dari doh, lebarnya kira-kira 1 cm. Potong-potong, masing-masing selebar kira-kira 1 cm. Masukkan hasilnya di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Langkah 2
Didihkan air hingga mendidih. Potong kentang menjadi "batang" kasar dan letakkan di dalam air mendidih.
Langkah 3
Potong cendawan. Potong setiap cendawan menjadi 6 keping. Goreng dalam minyak selama 5 minit dan masukkan ke dalam sup. Letakkan penutup di atas periuk dan kecilkan api.
Langkah 4
Potong wortel menjadi kepingan dan bawang menjadi cincin separuh. Mulailah menggoreng bawang dengan minyak. Apabila warnanya mulai berubah menjadi coklat keemasan, tambahkan wortel dan goreng selama 3 minit lagi.
Langkah 5
Perhatikan seberapa cepat kentang memasak. Apabila sudah lembut, masukkan ladu dari langkah pertama dan sayur goreng ke sup. Masukkan garam dan lada dan masak selama 7 minit dengan api sederhana.
Langkah 6
Akhir sekali, masukkan dill cincang dan daun salam ke dalam sup. Letakkan penutup di atas periuk dan biarkan selama 10 minit. Selepas itu, sup boleh dihidangkan.
