Pate buatan sendiri adalah hidangan yang kelihatan sederhana, tetapi dengan bantuan pelbagai ramuan mereka dapat dengan mudah diubah menjadi makanan istimewa. Pilihan yang sangat baik untuk meja perayaan adalah piring champignon dengan rempah.
Ia perlu
- Bahan untuk balang 180-200 ml:
- - satu sudu mentega;
- - setengah bawang;
- - 150 g champignon;
- - cengkih bawang putih;
- - setengah sudu thyme cincang;
- - secubit pala;
- - sesudu jus lemon;
- - 60 ml wain Marsala;
- - 50 g keju curd tanpa bahan tambahan (seperti Philadelphia);
- - garam dan lada secukup rasa.
- Selain itu;
- - 1, 5 sudu mentega cair;
- - tangkai thyme.
Arahan
Langkah 1
Kupas champignon dan potong, potong bawang. Cairkan mentega dalam wajan dengan api sederhana dan goreng bawang di dalamnya di bawah penutup, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Apabila bawang menjadi lut, naikkan api dan masukkan cendawan ke dalam kuali. Kami menggorengnya selama kira-kira 8-10 minit, sehingga cendawan menjadi lembut dan kelembapan berlebihan menguap.
Langkah 3
Masukkan bawang putih, thyme, pala, kacau dan selepas satu minit tuangkan wain dan jus lemon. Kami menggoreng selama 5 minit lagi.
Langkah 4
Simpan beberapa keping champignon untuk hiasan, pindahkan selebihnya ke mangkuk pengisar. Garam dan lada secukup rasa, masukkan keju curd dan pukul bahan hingga sebati.
Langkah 5
Kami memindahkan pate yang sudah siap ke dalam balang, isi dengan mentega yang dicairkan di dalam ketuhar gelombang mikro, hias dengan 1-2 cendawan dan tangkai thyme.
Membuat pate adalah proses yang mudah, dan hasilnya melebihi semua jangkaan.
