Red mullet adalah ikan, menurut resipi ini ternyata akan memuaskan, enak dan menyimpan semua nutrien itu sendiri. Menggunakan tomato juga akan menambahkan beberapa faedah kesihatan.
Ia perlu
- - 2 mullet merah;
- - 450 g tomato dalam jusnya;
- - 50 g pasli, mentega;
- - 10 g thyme segar;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - garam, lada, gula.
Arahan
Langkah 1
Buang tomato ke dalam jus mereka sendiri ke atas ayak untuk mengalirkan kelembapan berlebihan dari mereka. Keluarkan kulit dari tomato, potong pulpa menjadi kiub besar. Kupas cengkih bawang putih, bilas ramuan, potong.
Langkah 2
Masukkan tomato ke dalam periuk, didihkan, musim dengan lada dan garam, tambah gula dan herba segar cincang. Biarkan campuran mendidih, kemudian segera matikan api. Ternyata hidangan sampingan ringan untuk ikan, ia dapat disajikan bukan hanya dengan mullet merah.
Langkah 3
Keluarkan semua timbangan dari ikan, potong ke dalam fillet. Kemudian goreng di satu sisi (ringan) dalam minyak zaitun dengan penambahan mentega, bawang putih cincang dan baki thyme sehingga masak.
Langkah 4
Letakkan mullet merah tumis di atas hiasan tomato. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias hidangan siap dengan daun rosemary atau selasih dan taburkan dengan zaitun, yang mesti terlebih dahulu parut pada parut halus dan sedikit kering.
Langkah 5
Fillet mullet merah dengan tomato terasa paling panas selepas dimasak.
