Sup ayam dengan mi buatan sendiri sedap, sedap dan ringan. Terdapat pelbagai pasta untuk dipilih di kedai, tetapi mereka tidak dapat dibandingkan dengan mi buatan sendiri.
Ia perlu
- • ½ ayam;
- • 4 kentang;
- • root akar pasli;
- • 1 lobak merah;
- • 1 biji bawang;
- • 8 sudu besar. tepung;
- • 1 biji telur;
- • Dill segar atau kering;
- • biji lada hitam;
- • garam;
- • krim masam.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sup ayam: tuangkan ayam dengan 2 liter air dan didihkan, angkat busa. Kupas bawang, wortel dan akar pasli. Potong wortel menjadi separuh, tambahkan sayur-sayuran dan beberapa biji lada ke dalam ayam. Masak selama 40 minit, kemudian angkat daging dan potong fillet menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Sediakan mee: ayak tepung dan bentuk slaid darinya dengan kemurungan di tengahnya. Tuangkan 2 sudu besar ke dalamnya. air sejuk, sebiji telur dan sedikit garam, uli adunan keras. Biarkan selama 15 minit untuk jarak. Tuangkan lapisan tepung nipis di atas meja, gulung doh ke lapisan nipis dan potong jalur kecil selebar 0,5-1 cm, biarkan selama 15 minit hingga kering. Melancarkan doh mi tidak begitu mudah, ia sentiasa mengecil. Ia harus sangat nipis sehingga meja dapat dilihat melaluinya.
Langkah 3
Kupas dan potong kentang menjadi kiub kecil, tuangkan ke dalam kuahnya, masak selama 5 minit. Keluarkan akar pasli dan wortel dari kaldu, potong menjadi kiub dan tuangkan kembali ke dalam kuali.
Langkah 4
Masukkan mee ke dalam kuahnya, setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 5 minit. Garam sup dan masukkan potongan daging ke dalamnya. Sebelum berkhidmat, tambahkan dill dan perasakan hidangan dengan krim masam. Untuk memendekkan masa memasak, anda boleh membeli 2 kaki dan bukannya ayam.
