Resipi pai yang sangat cepat akan membantu anda ketika kedatangan tetamu yang tidak dijangka. Resipi ini terdiri daripada produk yang murah dan sesuai untuk dimasak setiap hari. Makanan yang anda perlukan selalu ada di rumah, di dalam peti sejuk dan di rak.
Kek ini akan menarik minat tetamu dan isi rumah. Ia boleh dimasak dengan pelbagai jenis tampalan, sehingga tidak membosankan. Resipi ini cukup mudah dan bahkan tukang masak yang tidak berpengalaman dapat menguasainya. Set produk sedemikian rupa sehingga bahan yang hilang mudah diganti dengan sesuatu yang selalu ada di rumah tangga. Anda pasti akan menambahkan resipi ini ke dalam buku masakan anda dan menyukainya.
Produk yang diperlukan:
Telur ayam 4 biji. Tepung 2 cawan. Gula setengah gelas. Kefir 1 gelas (boleh diganti dengan susu atau krim masam). Gula vanila atau vanillin 1 sachet. Serbuk penaik untuk doh 1 sachet (boleh diganti dengan baking soda). Pai mengisi 200 g (Buah beri beku, selai, jem, pengawet, buah kalengan, buah segar: epal, pisang, pir).
Pengisian pai tidak boleh cair, jika jem, pastinya tebal. Jika tidak, doh akan menjadi lebih lembap semasa memasak dan bahagian dalam kek akan tetap lembap.
Persiapan
Ambil empat biji telur, asingkan putih dari kuning telur. Pukul putih menjadi busa pekat dengan pukul atau pengadun. Kisar kuning telur dengan pukul dan setengah gelas gula sehingga gula larut sepenuhnya.
Campurkan satu gelas kefir dengan dua gelas tepung, empat sudu minyak sayuran dan kuning halus, digiling dengan gula.
Seterusnya, masukkan serbuk penaik dan gula vanila 1 sachet ke dalam adunan. Sekiranya tidak ada serbuk penaik, maka anda boleh menggunakan baking soda (anda tidak perlu memadamkannya jika anda menggunakan kefir atau krim masam).
Lebih senang mengacau dengan tangan, tetapi anda juga boleh menggunakan whisk.
Apabila doh homogen, tambahkan putih telur yang disebat ke dalamnya dan campurkan lagi. Protein harus ditambahkan secara beransur-ansur, seperempat pertama, kemudian suku yang lain dan hanya selebihnya.
Semasa menyediakan hidangan, anda boleh mengolesnya dengan mentega atau menutupnya dengan bungkusan untuk dibakar. Pilih kuali yang tidak kecil, jika tidak, kek akan memakan masa lebih lama untuk dimasak.
Tuangkan separuh adunan ke dalam acuan dan tuangkan pengisian di atas. Sebarkan pengisian secara merata ke seluruh kek supaya tidak jatuh di tepinya.
Kemudian, bermula dari tepinya, isi semuanya dengan adunan yang tinggal. Tidak mengapa jika sebahagian daripada pengisiannya dapat dilihat dari atas.
Pai dipanggang selama 20 minit pada suhu 160 darjah. Pai diperiksa dengan tusuk kayu atau mancis. Kami menusuknya di tengah, jika kek sudah siap, kami melihat bahawa korek api kering dan tidak mempunyai adunan melekit di atasnya.
