Kecantikan dan pemakanan - keduanya tidak dapat dipisahkan. Rasa baik atau buruk sesuai dengan produk yang kita makan. Mereka memenuhi tubuh kita dengan nutrien yang diperlukan. Komposisi kualitatif mereka mempengaruhi mood, daya hidup atau pasif.
Telur burung yang enak dan berkhasiat benar-benar tinggi dalam senarai runcit. Tetapi sama ada produk ini berguna atau tidak, tidak banyak orang yang memikirkannya.
Komposisi telur
- Asid amino penting terdapat di kuning telur dan protein.
- 11-12% lemak, terdiri daripada asid tak jenuh, tertumpu di kuning telur.
- Mereka mengandungi kolin, zat yang sangat penting untuk struktur sel baru.
- Ia mengandungi banyak vitamin larut lemak dan larut dalam air.
- Mereka adalah sumber fosfor, besi, tembaga, sulfur, kalium, natrium.
- Mengandungi sejumlah kecil kalsium, tetapi terdapat banyak di dalam cengkerang.
Menurut penyelidikan oleh pakar kardiologi Amerika, mengeluarkan telur dari menu adalah berbahaya, begitu juga penggunaannya yang berlebihan. Orang yang sihat dan aktif boleh mengambil dua keping sehari tanpa bahaya.
Walaupun aktif mempromosikan ubat tradisional, mustahil untuk menggunakan telur mentah untuk rawatan organ pencernaan dalam jangka masa yang lama. Ini boleh menyebabkan kekurangan biotit. Protein yang dimasak tidak membentuk terak pada usus, diserap oleh 97%. Tidak disyorkan untuk memasak telur dalam jangka masa yang lama, kerana asid amino penting musnah di dalamnya. Lebih berguna memakan makanan yang direbus lembut.
Orang dengan penyakit pundi hempedu perlu menggunakannya dengan berhati-hati, kerana kuning telur mencegah hempedu bertakung. Dengan kolesistitis, telur sangat disarankan, tetapi dengan batu empedu, disarankan untuk mengecualikannya dari diet sama sekali.
Produk ini sangat berharga dalam rawatan pelbagai anemia. Vitamin A mempunyai kesan regenerasi pada mukosa bronkus, mempunyai kesan yang baik pada kulit.
Walau bagaimanapun, seseorang mesti ingat bahawa telur burung adalah alergen.
Telah dinyatakan di atas bahawa cangkerang mengandung banyak kalsium, jadi serbuk dibuat dari itu, yang ditambahkan ke kompleks vitamin.
Terdapat banyak resipi di mana telur ditambahkan: potongan daging, bebola daging, penkek, kue, kek, pelbagai salad. Tetapi doktor mengesyorkan agar salad lebih berkhasiat, tambahkan telur rebus ke dalamnya.
Mengetahui cara memasak telur untuk menambah nilai pemakanan dapat membantu anda mengimbangkan makanan dan menjadikannya sihat. Peraturan utama untuk mengetahui ini:
- Tidak lebih dari dua keping sehari.
- Disukai direbus lembut.
- Dengan menambah salad.
