Makanan dalam tin buatan sendiri adalah peluang untuk tidak membebani diri anda dengan penyediaan makanan yang sukar dilakukan setiap hari. Setelah memasak sejumlah besar makanan dalam tin dalam satu masa, anda boleh mengubah kebimbangan rutin untuk menyediakan makanan berkhasiat dalam beberapa minit. Rebusan daging babi sangat berguna dan lazat.
Babi dalam tin dengan tangan anda sendiri berbeza dengan daging babi yang dibeli di kedai dari segi rasa dan kualiti, dan yang paling penting, anda tidak perlu memikirkan apa yang ada di dalam balang. Resipi rebus daging babi buatan sendiri - peluang untuk membuat stok produk semula jadi yang enak untuk musim sejuk.
Rebusan terbaik diperoleh, tentu saja, dari daging yang digulung. Atau cuba memilih skapula, pinggang, leher gemuk dari peniaga swasta di pasaran. Sekiranya anda menjumpai daging kering, tambahkan lemak babi atau lemak dalaman ke dalamnya.
Untuk 5 kg daging, anda memerlukan 2 kg lemak babi, lada hitam, rempah, daun salam satu bungkusan pada satu masa, garam biasa, bukan beryodium - secukup rasa. Basuh daging, angkat goresan dan filem, potong kiub 3-4 cm. Cara termudah untuk memasak daging babi rebus adalah dengan menggunakan oven. Cari periuk yang sesuai dan letakkan daging di dalamnya.
Tetapkan suhu di dalam ketuhar hingga 120-150 darjah. Semasa memanaskan, tambahkan daging asap, daun salam, lada dan garam ke daging, lebih baik tumpukan semuanya ke dalam lapisan. Letakkan pinggan dengan daging di dalam ketuhar, tutup penutup dan reneh selama 3-4 jam. Kaedahnya bagus kerana tidak ada langkah tambahan yang diperlukan - anda hanya perlu mendaftar masuk agar air tidak mendidih dan daging tidak membakar.
Semasa rebusan memasak, sterilkan balang dan penutupnya dengan teliti. Sebarkan rebusan yang sudah siap di atasnya dan tutup dengan penutup. Letakkan di tempat yang tenang dan tutup dengan selimut hangat hingga sejuk sepenuhnya. Kemudian simpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.
