Anda boleh memasak makanan oriental yang enak bukan sahaja dalam kuali, tetapi juga dalam kuali biasa. Pada versi terakhir, hidangannya lebih rapuh. Rahsia membuat pilaf yang lazat adalah dengan melihat bahagian air dan beras, serta masa memasak.
Ia perlu
- - daging (pilihan fillet ayam, kambing, daging babi, daging lembu) - 600 gram;
- -Rice (bijirin bulat biasa) - 2 gelas;
- - air sejuk - 3 gelas;
- - lobak merah - 1-2 keping;
- - bawang - 1-2 keping;
- - bawang putih - 3 ulas;
- -garam, perasa - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Nasi mesti dibilas dengan teliti. Untuk melakukan ini, tuangkan bijirin dengan air sejuk, kacau, kemudian toskan cecair. Ulangi prosedur ini kira-kira 10 kali sehingga air menjadi jernih.
Langkah 2
Potong daging menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Potong bawang dan masukkan daging. Goreng hingga kekuningan.
Langkah 3
Potong wortel menjadi kepingan dengan pisau. Jangan sekali-kali menggunakan parutan. Kemudian letakkan bahan cincang di atas daging.
Langkah 4
Seterusnya, masukkan nasi ke dalam kuali di atas lobak merah. Tidak perlu kacau. Air sejuk ditambahkan dalam aliran nipis ke dalam pinggan. Seterusnya, anda perlu memberi garam, jika anda mahu, anda boleh menambah perasa. Masukkan cengkih bawang putih ke dalam nasi dan tutup pilaf dengan penutup.
Langkah 5
Api di atas dapur mesti dinaikkan secara maksimum dan dibiarkan dalam mod ini selama 10 minit. Sekiranya hidangan mendidih berlebihan, ia dibenarkan untuk mengurangkan sedikit api.
Langkah 6
Setelah waktu yang ditentukan, kecilkan api minimum dan reneh pilaf selama 12 minit. Selepas itu, matikan kompor dan biarkan piring untuk "bersedia" selama 12 minit lagi (tidak panas). Jangan keluarkan penutup dari kuali semasa memasak.
Langkah 7
Selepas waktu ini, penutupnya boleh dikeluarkan dan pilaf dibiarkan sejuk sedikit, kemudian dicampurkan dan dihidangkan, dihiasi dengan ramuan jika dikehendaki.
