Perayaan Tahun Baru mempunyai banyak tradisi gastronomi: sampanye, Olivier, ikan jeli dan, tentu saja, salad tongkat ketam. Selama beberapa dekad, hidangan ini menjadi membosankan, menjadi biasa dan praktikal menjadi rutin. Paling tidak, mereka tidak lagi menimbulkan perasaan percutian yang berbeza. Anda boleh mendapatkan beberapa resipi eksotik yang pasti menggembirakan anda dengan kebaruannya; tetapi tidak semua orang mampu memperoleh kemewahan seperti itu. Mereka yang ingin memasak hidangan asli dan tidak menghabiskan banyak wang untuk makanan akan dibantu oleh salad puff dengan daging kepiting dan keju. Dan ia kelihatan mengagumkan.
Ia perlu
- - 5 biji telur;
- - 200 g batang ketam;
- - 1 biji bawang kecil;
- - 1 biji epal merah;
- - 150-200 g keju;
- - seperempat bungkus mentega;
- - mayonis.
Arahan
Langkah 1
Rebus telur rebus, kupas dan asingkan putih dari kuning telur. Potong putih menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan. Bahagikan kuning telur menjadi dua bahagian yang sama: kisar yang pertama dengan mayonis hingga sos pekat, dan tumbuk yang kedua menjadi debu halus. Letakkan kedua-dua "kosong" di dalam bekas yang berasingan: ia akan diperlukan di hujungnya.
Langkah 2
Kemudian anda perlu memotong sisa produk: daging ketam - menjadi serutan tipis; bawang - dalam kiub kecil, tidak lebih daripada 2-3 mm; parut epal; dan keju mestilah bersaiz halus atau sederhana (anda harus berserabut nipis dan panjang)
Langkah 3
Sekarang anda boleh mula membuat karya Tahun Baru. Salad perlu dibentangkan di atas pinggan rata dan dibentuk menjadi pai. Untuk memulakan, masukkan putih telur, bawang, garam dan mayonis. Letakkannya di lapisan pertama.
Langkah 4
Lapisan kedua adalah daging ketam. Campurkan dengan sedikit mayonis sehingga kepingannya tetap bentuknya, dan tutup dengan putih telur dan bawang ini.
Langkah 5
Selanjutnya tiba giliran epal. Lebih baik menggosoknya terus ke pinggan agar tidak membuang masa meratakan lapisan. Tuangkan "serutan" apel 3-4 mm dan hancurkan sedikit sehingga kepingan buah tidak naik. Dan teratas dengan mayonis.
Langkah 6
Tutup semuanya dengan lapisan mentega nipis di atas. Hati-hati: tidak boleh banyak, jika tidak, makanan akan terlalu berminyak. Untuk kemudahan, anda boleh memasukkan minyak ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, kemudian gosokkannya ke atas salad.
Langkah 7
Langkah seterusnya adalah keju. Gosokkannya pada parutan halus dan letakkan di atas "kek". Ketebalan lapisan ini hendaklah 2-3 mm. Teratas dengan mayonis.
Langkah 8
Taburkan segalanya dengan kuning parut, lapisi bahagian atas dan sisi "kek" dengan mayonis dan taburkan dengan serutan keju halus. Salad Tahun Baru Eksklusif sudah siap.
