Hidangan apa yang hendak dimasak untuk meja percutian yang bergaya? Soalan yang sering dibingungkan oleh suri rumah. Apa yang lebih baik daripada ikan trout? Trout dengan sayur-sayuran dan herba!
Ia perlu
- - ikan trout
- - kentang
- - terung
- - lobak merah
- - garam
- - lada
- - rempah
- - mentega
- - air
- - gula
- - cuka
- - bawang
- - hijau
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan basuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Potong menjadi cincin.
Langkah 2
Sediakan pengasam bawang. Untuk melakukan ini, campurkan air, gula dan cuka. Masukkan bawang ke perapan dan biarkan selama 20 minit. Ini akan menghilangkan kepahitan dan memberi bawang rasa yang canggih.
Langkah 3
Basuh terung dan potong menjadi kiub besar.
Langkah 4
Kupas wortel, bilas dengan baik dan potong dadu.
Langkah 5
Kupas kentang, basuh dan potong dengan kiub yang sama. Potong ramuan halus.
Langkah 6
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng wortel di dalamnya hingga kekuningan.
Langkah 7
Tuangkan kentang ke dalam kuali dan goreng selama 5 minit sehingga coklat keemasan. Masukkan terung, garam, sebelum dan rempah kegemaran anda ke dalam campuran ini.
Langkah 8
Tuangkan sedikit air ke dalam kuali. Tutup periuk dengan penutup dan masak bahan selama 15 minit lagi.
Langkah 9
Masukkan herba ke dalam loyang.
Langkah 10
Ambil ikan trout, basuh, garam dan lada dengan baik. Kemudian sediakan kuali, lebih baik mengambil panggangan. Masukkan minyak bunga matahari ke dalam periuk dan panaskan. Goreng trout di kedua-dua belah pihak sehingga lembut.
Langkah 11
Letakkan ikan, sayur-sayuran dan ramuan yang disediakan di atas pinggan. Anda boleh menghias dengan sayur-sayuran.
