Gulung babi lembut dan berair! Hidangan ini sesuai untuk pesta gala dan makan malam keluarga.
Ia perlu
- - hidangan penaik;
- - tusuk gigi;
- - tenderloin babi tanpa tulang 600 g;
- - champignons 400 g;
- - bawang 2 biji.;
- - telur ayam rebus 2 biji.;
- - keju mozzarella parut 1 gelas;
- - krim berat 1 gelas;
- - lada hitam tanah;
- - minyak sayuran 3 sudu besar. sudu;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Kupas bawang dan potong menjadi bahagian yang nipis. Goreng dalam kuali hingga kekuningan, kacau sekali-sekala. Bilas, kupas dan potong cendawan menjadi kepingan kecil. Kemudian masukkan ke dalam wajan dengan bawang dan masak selama 10-15 minit lagi, kacau sekali-sekala. Letakkan cendawan siap dalam mangkuk, masukkan telur cincang dan keju parut. Campurkan segalanya, garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Potong daging babi di seberang bijirin menjadi kepingan setebal 7-8 mm. Musim daging babi dengan garam dan lada di kedua sisi dan pukul dengan tukul dapur sehingga kepingannya nipis dan cukup besar untuk membungkus pengisian. Letakkan kira-kira 2 sudu pengisian pada setiap bahagian daging babi dan gulungkan daging babi ke dalam gulungan. Selamat dengan tusuk gigi. Panaskan kuali besar dengan minyak di atas api sederhana-tinggi. Goreng daging babi di semua sisi, bermula dari jahitan sampingan. Setelah jahitan dijahit, anda boleh mengeluarkan tusuk gigi.
Langkah 3
Letakkan roti panggang dalam pinggan penaik. Tuangkan kira-kira 1.5 cawan air dan krim. Masukkan lada hitam dan garam. Bakar pinggan selama 30 minit pada suhu 200 darjah, hingga kekuningan.
