"Mink Mole" akan menggembirakan para tetamu dengan gabungan biskut klasik, pengisian dadih halus dan pisang. Kek itu sangat menyerupai bulu binatang yang rajin. Pastri ini kelihatan seperti gundukan, tetapi kejutan utama akan terbuka kepada pengguna apabila mereka melihat potongan pencuci mulut. Semua gula-gula akan digemari dengan kelezatan yang enak!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 200 gr. tepung.
- - 160 ml susu.
- - 100 gr. Sahara.
- - 2 biji telur ayam.
- - 2 sudu kecil serbuk penaik.
- - 70 gr. minyak sayuran.
- - 40 gr. koko.
- Untuk krim soufflé:
- - 5 biji pisang kecil.
- - 300 gr. keju kotej.
- - 150 gr. Sahara.
- - 200 ml susu.
- - 10 gr. agar-agar.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu membuat kek span coklat. Campurkan serbuk penaik, tepung dengan koko.
Langkah 2
Secara berasingan, anda perlu memukul telur dengan gula, kemudian tambahkan susu dan minyak sayuran ke dalamnya.
Langkah 3
Selepas itu, anda perlu menggabungkan jisim telur dengan tepung dan koko, campurkan semuanya dengan baik sehingga ketulan hilang.
Langkah 4
Tuangkan adunan biskut ke dalam bentuk minyak yang sedikit berminyak dengan minyak sayuran dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan baik. Sebaiknya gunakan acuan dengan diameter 22 cm untuk sebilangan besar produk.
Langkah 5
Biskut hendaklah dipanggang pada suhu 180 darjah sekurang-kurangnya 35 minit. Kesediaan mesti diperiksa dengan tusuk gigi.
Langkah 6
Semasa biskut untuk kek "Mink Mole" sedang dibakar, anda perlu membuat krim. Untuk melakukan ini, agar-agar dituangkan dengan susu dan dibiarkan selama 20-30 minit untuk membengkak.
Langkah 7
Campuran susu-agar-agar dibakar dan dipanaskan sedikit sehingga semua biji-bijian larut. Anda tidak perlu mendidih.
Langkah 8
Keju kotej disebat dengan pengisar bersama gula, selepas itu susu dan gelatin ditambahkan ke dalam campuran ini. Anda boleh meninggalkan soufflé.
Langkah 9
Setelah biskut sejuk, potong bahagian atas kek dengan teliti dan keluarkan intinya dari dalamnya. Paling senang mengambil kepingan kek dengan sudu. Anda mesti mempunyai bahagian bawah kek dan sisi.
Langkah 10
Pisang yang dikupas perlu diletakkan di pangkalan yang telah disediakan - anda tidak perlu memotongnya terlebih dahulu. Souffle curd dicurahkan ke atas mereka.
Langkah 11
Selanjutnya, lebih baik menghancurkan potongan-potongan kek yang tersisa dan meletakkan serbuk di atas krim. Yang tinggal hanyalah menunggu kek merendam. Untuk melakukan ini, masukkan "Mink Mole" di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
