Potongan ikan merah dan putih sangat sedap dan lembut. Selain itu, mereka sangat mudah dimasak.
Ia perlu
- - 300 g isi ikan putih
- - 300 g fillet salmon (trout boleh dilakukan)
- - 200 ml susu dengan kandungan lemak 3.2%
- - 1 keping roti putih
- - 2 biji telur
- - 2 bawang sederhana
- - 1 cawan serbuk roti untuk memanggang
- - sekumpulan sayur-sayuran (pasli, dill, ketumbar, dll.)
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Ikan mesti dicincang secara bergilir-gilir. Hasilnya adalah daging cincang merah dan putih.
Langkah 2
Roti itu mesti dipecah-pecah dan diisi dengan susu, biarkan ia dibancuh. Pada masa yang sama, bawang harus disajikan hingga kerak keemasan.
Langkah 3
Roti yang dilembutkan hendaklah diperah, dicampurkan dengan bawang dan dibahagikan kepada 2 bahagian. Satu bahagian, bersama dengan telur dan sayur-sayuran cincang, harus dimasukkan ke dalam daging cincang putih, yang lain dengan telur, tetapi tanpa hijau - berwarna merah. Garam, lada dan campurkan semuanya.
Langkah 4
Proses mengukir cutlet bermula. Untuk ini, kek kecil dan rata, seukuran telapak tangan, terbentuk dari daging cincang.
Langkah 5
Masukkan sekeping daging cincang putih di tengah-tengah kek.
Langkah 6
Pada akhirnya, anda perlu membungkus daging cincang putih dengan warna merah, sehingga membentuk bola, yang kemudian harus digulung dalam serbuk roti dan digoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak selama 3-5 minit di setiap sisi.
Langkah 7
Kutil disajikan sebagai lauk dengan nasi atau kentang tumbuk. Anda boleh menghias hidangan dengan tangkai ramuan.
