Pastri mengikut resipi ini berair dan enak. Oleh kerana tidak ada telur dalam resipi, doh lembut dan rangup. Cuba pasta ini dan mereka akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda!
Ia perlu
- -8 Seni. tepung;
- -3 sudu besar air;
- -2 sudu kecil garam;
- -2 sudu kecil Sahara;
- -150 ml. minyak sayuran;
- -1 sudu besar vodka;
- -1 kg daging cincang (ada yang sesuai - mengikut citarasa anda);
- -2 mentol.
Arahan
Langkah 1
Larutkan garam dan gula di dalam air, tambahkan vodka dan minyak sayuran. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit, dan kacau adunan antara bahagian. Kuli doh dan masukkan ke dalam beg plastik. Biarkan doh di dalam beg selama satu jam.
Langkah 2
Semasa doh menunggu di sayap, sediakan pengisiannya. Potong bawang halus dan goreng perlahan-lahan dalam kuali panas. Kemudian biarkan sejuk dan campurkan dengan daging cincang. Garam dan lada pengisiannya, tambahkan rempah kegemaran anda jika mahu dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3
Gulungkan doh setebal tidak lebih dari 3 mm di atas meja. Dengan menggunakan mangkuk atau pinggan lain, potong bulatan doh, dan angkat selebihnya buat masa ini.
Langkah 4
Letakkan pengisian pada satu setengah dengan satu sudu besar, tutup pengisian dengan tepi yang lain dan picitkan cheburek dengan teliti. Sekiranya anda melekat dengan teruk, maka semua jus pengisian akan mengalir keluar ke dalam kuali.
Langkah 5
Goreng pasta di kedua-dua belah dengan sebilangan besar minyak sayuran.
