Ini musim luruh, masa untuk selsema dan selimut hangat. Di antara penuaian bermusim, banyak yang menanam labu, ratu sayur, di ladangnya. Ia kaya dengan nutrien, pelbagai hidangan disediakan dari itu, ia sering dimakan oleh vegan. Makronutrien yang termasuk dalam pulpa dan biji menguatkan sistem imun. Sokong badan dalam cuaca buruk dengan minuman yang sihat dan enak - susu labu!
Asli dan pada masa yang sama mudah disediakan susu labu mengandungi komponen tumbuhan yang berguna. Ia berharga kerana kandungannya: besi, magnesium, fosforus, kalsium, zink, protein dan unsur-unsur lain. Cuba buat minuman labu yang menyeronokkan dan mudah di rumah.
Resipi memasak klasik
Bahan-bahan:
- biji - 200 g;
- air rebus - 3 sudu besar.;
- gula tebu - 2 - 3 sudu besar. l.;
- vanillin secukup rasa.
-
Tuangkan biji ke dalam periuk, tuangkan segelas air dan biarkan selama beberapa jam.
Imej - Setelah masa yang diperuntukkan, pukul dengan pengisar rendaman pada kelajuan tinggi sehingga rata.
- Secara beransur-ansur tuangkan sisa air dalam aliran nipis, masukkan gula, vanillin dan pukul selama 5 - 7 minit sehingga keputihan.
-
Tapiskan isi ke dalam mangkuk atau kendi.
Imej
Susu labu yang lazat dan sihat sudah siap. Boleh dihidangkan di meja.
Satu helah - untuk ekstrak komponen berguna dari biji yang lebih lengkap, disarankan untuk membiarkan biji dalam air semalaman.
Susu Labu Buatan Sendiri
Resipi biasa dan ringkas untuk tukang masak baru.
Anda memerlukan komponen berikut:
- labu - 300 g;
- susu -200 ml;
- kurma (tanpa biji) - 5 biji.;
- kayu manis, kacang secukup rasa.
Selangkah demi selangkah:
- Kupas, potong labu menjadi kepingan dan letakkan di atas kepingan silikon.
- Taburkan sedikit dengan air dan hantar ke oven selama 30 minit pada suhu tidak melebihi 170 darjah.
-
Pindahkan produk separuh siap yang dilembutkan ke dalam mangkuk pengisar, masukkan kurma dan kisar hingga rata.
Imej - Tuang susu, kentang tumbuk ke dalam periuk, masukkan kayu manis dan rebus dengan api kecil hingga mendidih. Kacau selalu dengan spatula.
- Keluarkan dari kompor, sejukkan dan tuangkan ke dalam gelas dalam bahagian. Hiaskan dengan kacang tanah (badam, kacang hazel, kacang mete - pilih seperti yang dikehendaki).
Hidangkan dengan biskut, muffin, atau makanan manis. Selamat menjamu selera!
Susu labu pedas
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 100 g;
- biji - 150 g;
- tarikh - 50 g;
- air - 2 sudu besar.;
- garam, rempah - secubit pada satu masa.
- Proses memasak bermula dengan penyediaan biji. Mereka harus diisi dengan air dan dibiarkan selama 3 jam.
- Kisar pulpa dengan pengisar, masukkan kurma, garam, kunyit, safron, kayu manis, lada merah dan pukul hingga sebati.
- Kisar biji dengan air, tapis dan tambahkan ke mangkuk ke sisa bahan kerja.
- Kacau sehingga sebati dan tuangkan ke dalam cawan.
Sedap, sihat dan sangat menyelerakan!
Susu siap boleh digunakan dalam penyediaan pastri masakan, koktel.
Smoothie
Penyediaan minuman langkah demi langkah:
-
Yang pertama memasak susu labu (dari biji) atau mengambil siap pakai.
Imej - Kemudian masukkan buah-buahan cincang (yang ada di dalam peti sejuk), misalnya: pisang, kiwi, epal dan pecah dengan pengadun pada kelajuan tinggi.
- Saring melalui ayak dan bahagikan bahagian. Teratas dengan daun pudina.
Smoothie berkhasiat anda sudah siap!
Koktel coklat
Anda memerlukan komponen berikut:
- susu labu - 150 ml;
- pisang - 1 keping;
- koko - 1 sudu pencuci mulut;
- gula vanila, krim disebat (tin semburan) secukup rasa.
Kaedah memasak:
- Masukkan pisang ke dalam mangkuk pengisar dan pukul dengan kelajuan tinggi.
- Tuang susu, masukkan koko, vanillin dan cambuk ke dalam koktel.
- Tuangkan ke dalam gelas tinggi, masukkan jerami dan hiaskan dengan krim disebat.
Labu bakar dengan susu
Pilihan yang baik untuk pencinta pencuci mulut.
Anda memerlukan bahagian produk berikut:
- labu - 200 g;
- minyak - 30 g;
- susu - 70 ml;
- kayu manis - 2 g;
- aprikot / prun kering - 50 g;
- gula perang - 30 g.
Langkah demi langkah:
-
Potong sayur menjadi plastik sewenang-wenang, tebalnya tidak lebih dari 5 mm.
Imej - Pindahkan ke penaik, taburkan dengan kayu manis dan tutup dengan susu.
-
Taburkan dengan buah dan gula di atas, parut mentega pada parut kasar.
Imej - Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah selama 40 minit.
Hidangkan di atas pinggan, hiaskan dengan beri segar dan gula tepung seperti yang dikehendaki.
Masak dengan cepat, anda tidak perlu mengkaji foto).
Kandungan kalori
Satu hidangan 100 gram produk mengandungi 107 kcal. Ia mengisi pengambilan harian protein: 7 g, lemak - 9 g, karbohidrat - 3 g, serat makanan - 1 g, dan vitamin K sebanyak 18%, magnesium - 38%, zat besi - 23%, fosfor - 33%, zink - empat belas%.
Gabungan produk yang berjaya dalam resipi, sesuai untuk pemakanan, jangan makan produk daging dan daging dan bagi mereka yang alah kepada laktosa.
Khasiat yang bermanfaat dan membahayakan tubuh
Biji labu mengandungi: asid amino, minyak lemak, minyak pati, karotena, cucurbitol. Mereka digunakan secara meluas dalam perubatan, memasak dan kosmetologi.
Kemasukan susu atau biji labu secara berkala dalam makanan meningkatkan daya ingatan, menguatkan imuniti dan menormalkan sistem hematopoietik. Ekstrak biji labu digunakan untuk penyakit hati, kerana mempunyai sifat hepatoprotektif. Di samping itu, ia digunakan sebagai agen anthelmintik dan anti-radang. Juga termasuk dalam komposisi ubat yang digunakan dalam rawatan prostatitis ("Tykveol").
Walau bagaimanapun, memandangkan semua sifat berguna, anda tidak boleh minum susu labu jika anda mempunyai sejarah penyakit gastrousus kronik atau hipersensitiviti terhadap unsur-unsur yang membentuk biji.
Walau apa pun, jangan terlalu banyak minum susu yang anda minum. Dan jika anda mencubanya untuk pertama kalinya, lebih baik anda mulakan dalam bahagian, contohnya, ¼ gelas setiap sampel.
