Penggunaan kubis putih secara meluas dalam memasak bukanlah sesuatu yang tidak sengaja. Ini adalah salah satu sayuran yang paling biasa di Rusia dan seterusnya. Anda selalu dapat menemui kubis di mana-mana kedai runcit. Lebih-lebih lagi, kosnya sangat rendah. Nilai istimewa sayur ini adalah kandungan kalori rendahnya, kandungan vitamin C dan serat yang tinggi. Setiap suri rumah menyimpan banyak resipi di dalam buku catatannya yang menggunakan kubis. Antaranya, rebusan yang digabungkan dengan daging atau daging cincang dengan kuat memegang kedudukannya.
Ia perlu
-
- 300 g daging cincang;
- 2 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 2 biji tomato;
- 800 g kubis putih;
- minyak sayuran;
- dill
- pasli;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Potong atau potong kubis dengan halus.
Langkah 2
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan kubis cincang dan tutup dengan penutup. Didihkan dengan api kecil selama 15 minit.
Langkah 3
Cincang bawang dan parut wortel, lebih baik kasar. Garam kubis hingga separuh masak Masukkan sayur ke dalam kuali yang terpisah, masukkan minyak dan tumis hingga separuh masak.
Langkah 4
Masukkan daging cincang ke dalam campuran lobak merah, garam. Tutup dan reneh selama 5-7 minit. Api mesti lemah.
Langkah 5
Kupas tomato, potong kiub kecil. Masukkannya ke dalam campuran daging dan sayur cincang. Anda juga boleh menambahkan rempah kegemaran anda mengikut citarasa anda di sana (contohnya, kari). Biarkan mendidih selama 5-7 minit lagi.
Langkah 6
Apabila kubis hampir masak, masukkan campuran daging cincang dan sayur-sayuran. Campurkan semuanya sehingga sebati, tutup dengan penutup. Biarkan dengan api kecil hingga masak.
Langkah 7
Pada akhir memasak, tambahkan sayur cincang halus ke dalam pinggan - dill, pasli.
