Kentang pedas dengan lada Bulgaria akan menarik minat semua pencinta masakan pedas.
Ia perlu
- - 2 paprika, lebih berwarna pelbagai warna
- - 2 biji bawang
- - 1 biji lada cili
- - 1.5 kg kentang
- - 1 sudu besar sesudu cuka
- - 1 sudu kecil paprika
- - 3 ulas bawang putih
- - 1 sudu teh biji jintan
- - 4-5 st. sudu minyak zaitun
- - pasli
- - garam
- - lada
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, rebus hampir hingga lembut.
Langkah 2
Potong lada dan bawang menjadi kiub sederhana.
Langkah 3
Potong bawang dan cili dengan pisau.
Langkah 4
Dalam mortar, campurkan dan kisar cili api, bawang putih, cuka, 2 sudu besar. sudu minyak, paprika, jintan dan garam.
Langkah 5
Panaskan 2-3 sudu besar dalam kuali. sudu minyak.
Langkah 6
Potong kentang.
Langkah 7
Goreng kentang dalam minyak hingga garing.
Langkah 8
Masukkan bawang dan goreng sedikit lagi.
Langkah 9
Masukkan lada loceng dan perasa dan masak selama 4-5 minit lagi.
Langkah 10
Lada dan garam secukup rasa. Taburkan dengan pasli sebelum dihidangkan.
