Arancini adalah hidangan Itali yang terbuat dari bebola nasi kecil dengan daging cincang atau keju, yang digulung dalam serbuk roti dan digoreng.
Ia perlu
- 100 g beras rebus
- 100 g daging babi cincang
- 50 g serbuk roti
- ½ bawang
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak sayuran untuk lemak dalam
- 50 g sos tomato
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, basuh, potong halus dan masukkan daging cincang. Masukkan lada, garam ke daging cincang dan kacau dengan spatula. Bahagikan semua bahan ke dalam mangkuk.
Langkah 2
Bentuk bebola daging cincang dengan diameter 2 cm dan tampal di atasnya dengan nasi. Nasi rebus sangat lengket, jadi tidak akan ada kesulitan dengan ini.
Langkah 3
Celupkan bola ke dalam serbuk roti. Pengambilan roti akan melekat pada nasi dengan lapisan nipis, itulah yang kita perlukan.
Langkah 4
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan masukkan api. Bila minyak sudah panas, celupkan bola ke dalamnya. Anda boleh memeriksa kesediaan minyak dengan membuang sebiji beras - semestinya mendesis. Sekiranya arancini direndam dalam minyak yang tidak dipanaskan, mereka akan sangat berminyak dan berminyak. Goreng bola hingga kekuningan dan pindahkan ke pinggan.
