Gulungan sangat popular di seluruh dunia. Mereka boleh disiapkan untuk sarapan. Dan jika anda menambah hiasan buah yang asli, anda boleh menghidangkannya sebagai pencuci mulut yang indah untuk pesta perayaan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- Tepung gandum 1300 gram, semolina 2 sudu besar, mentega atau marjerin 125 gram, 1 kuning telur, krim masam 150 gram, 4 sudu besar air sejuk, serbuk roti parut 3 sudu besar, garam.
- Untuk mengisi:
- Keju kotej 500 gram, mentega 40 gram, gula 70 gram, 1 telur, kulit lemon 2 sudu besar, kismis 2 sudu besar dengan slaid, kanji 1 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung dan semolina bersama, tambah garam, masukkan kuning telur, mentega cair, air suam, krim masam dan uli adunan. Kacau adunan hingga tidak melekit lagi.
Langkah 2
Taburkan adunan yang telah disediakan dengan mentega cair, tutup dan biarkan suam selama 30 minit. Kemudian kami melancarkannya dalam lapisan nipis, minyak dengan minyak di atas dan taburkan dengan serbuk roti.
Langkah 3
Kami melembutkan keju kotej, menambah gula, mentega, telur yang dipukul, kanji, parut, kismis yang disiapkan dan mencampurkan jisim dengan teliti.
Langkah 4
Pada doh yang telah siap, letakkan jisim curd yang dihasilkan dalam lapisan yang sekata, gulungkan doh ke dalam gulungan dan masukkan ke dalam acuan. Gris permukaan dengan minyak dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 25 minit pada suhu 230-250oC.
