Musim luruh akan tiba - masa untuk menuai dan mencipta karya masakan. Dari sayur-sayuran, anda boleh membuat bukan sahaja kekosongan untuk musim sejuk, tetapi juga hidangan lazat untuk setiap hari. Contohnya, muffin labu yang manis dan lembut.
Muffin labu yang menyegarkan adalah hidangan yang sihat dan enak. Pastri manis yang enak disajikan untuk sarapan, para tetamu dijamu dengan perayaan keluarga. Kek cawan disiapkan dengan cepat - tidak lebih dari setengah jam bagi suri rumah yang berpengalaman untuk mencipta makanan yang menyelerakan.
Petua berguna untuk membuat mufin labu
Untuk menjadikan makanan yang dipanggang menjadi lembut dan lembut, ada beberapa helah yang perlu diperhatikan. Pengeluar mengesyorkan:
- Pilih sayur-sayuran yang manis. Penternak telah membiakkan beberapa lusin jenis labu, tetapi varietas dengan pulpa manis dan berair lebih sesuai untuk muffin. Jenis yang paling popular dari jenis ini adalah "Volzhskaya grey", "Gribovskaya musim sejuk" dan "Almond".
- Masukkan puri labu ke dalam adunan. Malah sayur yang dicincang halus boleh menjadikan makanan yang dipanggang menjadi sukar. Untuk menjadikan muffin lembut dan lembut, tambahkan labu rebus dan tumbuk ke dalam adunan.
- Gunakan rempah. Apabila dirawat dengan panas, labu kehilangan sedikit rasa dan aromanya. Untuk membuat muffin yang enak dan sedap, tambahkan rempah ke dalam adunan. Kunyit akan memberi warna roti oren-kuning kaya pada roti, sementara kayu manis dan vanila akan menambahkan aroma yang menyenangkan.
- Bakar muffin dalam acuan silikon. Hidangan boleh disediakan dalam tin besar untuk muffin klasik dan dalam tin kecil untuk mufin.
- Eksperimen dengan tampalan. Kacang kenari, kismis atau coklat chip akan menambah rasa makanan anda.
Pencuci mulut yang sudah siap boleh ditaburkan dengan gula tepung, dan rasa masam yang menyenangkan, yang akan memancarkan rasa manis dari makanan yang dipanggang, akan menambah jeruk kering atau kulit lemon.
Resepi mufin labu
Semua bahan untuk kek labu berperisa boleh didapati di pasar raya tempatan anda. Lebih baik membeli labu di pasar hijau. Sebahagian sayur yang ditinggalkan setelah dibakar boleh digunakan dalam hidangan lain - kaserol, bijirin, pai, sup tumbuk, rebusan.
Bahan-bahan:
- labu - 350 g;
- tepung gandum - 250 g;
- telur - 1 pc.;
- gula - 200 g;
- susu - 50 g;
- minyak bunga matahari - 80 g;
- serbuk penaik - 6 g;
- garam - secubit;
- kayu manis - ½ sudu kecil.
Labu perlu dibakar dalam kerajang - 20 minit pada suhu 180-190 darjah akan mencukupi. Sayuran lembut diparut atau dicincang dalam pengisar hingga haluskan.
Apabila tidak ada kepingan yang tersisa, tuangkan susu, minyak sayuran dan pecahkan telur. Semua bahan disebat lagi dengan kelajuan maksimum.
Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik, gula, garam dan kayu manis.
Campurkan jisim labu dengan alas tepung dalam mangkuk yang dalam dan uli adunan.
Doh dicurahkan ke dalam acuan dan dihantar ke ketuhar. Muffin akan dipanggang selama 20 minit pertama pada suhu 230 darjah dan kemudian 10 minit lagi pada suhu 180 darjah.
Barangan panggang musim luruh yang luar biasa sudah siap. Hidangkan kek cawan wangi dengan secawan teh herba dan isi semula bateri anda walaupun pada hari musim luruh yang suram.
Selamat menjamu selera!
