Makanan ringan yang lazat selalu menjadi penghormatan di setiap meja perayaan. Salad dengan daging ketam dan alpukat dianggap paling asli dan sederhana.
Kadang-kadang anda mahu memasak sesuatu yang tidak biasa dan sederhana dan menggembirakan orang yang anda sayangi. Salah satu ciptaan ini adalah salad dengan batang ketam dan alpukat. Rasa dan kelembutan salad yang tidak biasa tidak akan meninggalkan mana-mana ahli keluarga anda.
Pertimbangkan langkah demi langkah pembuatan beberapa salad yang lazat.
Salad alpukat dan ketam dengan sos cedar dan ham crouton
Untuk menyediakan salad yang menarik, kami memerlukan ramuan berikut:
- daging ketam, atau batang ketam dalam jumlah 400 g;
- bawang merah - 25 g;
- Sos Caesar;
- Roti bakar Hamon - 40g;
- sos pesto;
- kacang merah -150g;
- alpukat - 100g;
- salad kacang hijau - 100g;
- kacang pain (segenggam kecil).
Jumlah ramuan ini cukup untuk 4 hidangan. Masa memasak tidak melebihi 20 minit.
- Sebelum memasak, anda perlu menyediakan bekas di mana salad akan diletakkan. Lebih baik mengambil mangkuk segi empat dalam, jadi salad akan kelihatan lebih canggih.
- Pada peringkat pertama, masak kacang merah hingga lembut, jangan biarkan ia mendidih. Sekiranya tidak ada masa untuk ini, sangat mungkin untuk menggunakan pilihan kedai dalam tin.
- Campurkan kacang rebus dengan sos pesto dan masukkan lapisan pertama ke dalam acuan dengan teliti.
- Potong daging ketam atau batang menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan bawang dan sos Caesar (sos siap pakai yang dijual di kedai cukup sesuai). Masukkan campuran yang dihasilkan pada kacang.
- Alpukat besar dipotong menjadi kepingan panjang yang besar dan diletakkan di lapisan seterusnya.
- Kisar sekeping jamon dalam pengisar dan campurkan dengan kacang pain dan minyak zaitun. Campurkan jisim yang dihasilkan dan tuangkan salad di atasnya.
- Jamon ditata sebagai hiasan, yang digoreng hingga garing di dalam oven.
Salad yang paling lazat sudah siap!
Salad dengan ketam Kamchatka, alpukat dan mangga dengan sos pisang
Walaupun namanya rumit, salad disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Mari kita lihat bagaimana membuat keajaiban kuliner ini selangkah demi selangkah. Untuk salad, kami memerlukan produk berikut:
- 1 biji buah mangga masak sederhana;
- 2 timun;
- alpukat - 1 keping;
- daging ketam - 1 pek;
- jus oren - 100 ml;
- kicap - 30 ml;
- pisang kering.
- Bungkusan daging ketam dipotong menjadi kepingan panjang nipis dan lapisan selada pertama dibentangkan.
- Potong timun dan alpukat menjadi kiub kecil, gaul bersama dan taburkan dengan daging ketam campuran ini.
- Pada peringkat ketiga, mangga dikupas dan tulang besar dikeluarkan. Potong buah menjadi kiub kecil dan sebarkan di lapisan seterusnya.
- Masukkan pisang kering, kicap, dan jus oren ke dalam pengisar. Pukul hingga rata. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas salad dan biarkan merendam selama setengah jam.
Salad buah dan sayur asli sudah siap!
Salad dengan keju lembut, ketam dan alpukat
Salad ini sangat sesuai untuk meja perayaan. Oleh kerana tidak ada kentang dan telur yang biasa kita gunakan, salad ternyata ringan dan lembut.
Untuk menyediakan salad wanita sederhana, anda memerlukan bahan berikut:
- daging ketam - 200 g;
- 1 alpukat masak
- 1-2 timun kecil;
- keju curd 50 g;
- mayonis ringan, atau yogurt - 2 sudu besar;
- 1 biji limau masak
- hijau.
- Penyediaan salad langkah demi langkah bermula dengan memotong alpukat. Kami mengupas buah dan mengeluarkan tulang. Letakkan alpukat ke dalam pinggan dan uli dengan garpu hingga rata. Inilah sebabnya mengapa alpukat mesti masak.
- Garam dan lada ditambah secukup rasa. Taburkan alpukat dengan jus lemon.
- Daging ketam dipotong menjadi kiub kecil dan dipindahkan ke mangkuk salad.
- Kami mencuci timun dan memotongnya. Sekiranya timun masih muda, anda tidak perlu mengupasnya.
- Musim salad dengan keju curd dan mayonis, campurkan sehingga sebati.
- Hiaskan hidangan siap dengan ramuan herba.
Daging ketam dan salad tomato
Salad ketam selalu mudah disediakan. Resipi standard telah banyak berubah selama bertahun-tahun, tetapi rasa hidangan kegemaran anda tidak merosot. Penambahan tomato ke salad adalah keputusan yang baik dan mengubah resipi klasik sederhana menjadi hidangan asli.
Untuk menyediakan salad ketam dengan tomato, kami memerlukan ramuan berikut:
- daging ketam - 300 g;
- tomato ceri - 5-6 keping;
- salad hijau, atau salad gunung es;
- 1 alpukat masak
- setengah lemon;
- lada garam;
- krim masam - 3 sudu besar;
- mentega - 1 sudu besar;
- cuka sari apel - 12 ml.
Mari kita pertimbangkan langkah demi langkah bagaimana menyediakan salad ini.
- Daging ketam dipotong menjadi kiub kecil dan digoreng dalam mentega cair. Jangan goreng lebih dari 5 minit, kerana daging boleh kering.
- Daun selada digunakan sebagai hiasan, bukan bahan, jadi mereka dibasuh dengan sempurna dan diletakkan di atas pinggan.
- Tomato ceri dibasuh dalam air sejuk dan dipotong menjadi seperempat.
- Kupas alpukat, angkat biji. Bubur diuli hingga pekat.
- Semua bahan yang disediakan (tomato, alpukat, daging) dicampurkan dalam mangkuk yang dalam.
- Tambahkan ke campuran jus setengah lemon, cuka sari apel, krim masam dan garam dengan lada secukup rasa. Campurkan salad sehingga sebati.
- Masukkan salad yang telah disediakan di daun selada dan hias hidangan yang sudah siap dengan ramuan.
