- Pengarang Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:55.
- Diubah suai terakhir 2025-01-24 11:47.
Fillet ayam dengan sos basil ternyata sangat lembut dan berair, dan rasanya sungguh luar biasa. Ia memerlukan sedikit masa untuk menyediakan hidangan ini.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 350 g;
- Susu - 120 ml;
- Kaldu ayam - 250 ml;
- Minyak zaitun - 60 ml;
- Lemon - 1 pc;
- Hijau selasih dan pasli - each sekumpulan masing-masing;
- Tepung gandum - 40 g;
- Sayuran selada - 10 helai;
- Lada hitam tanah dan garam.
Penyediaan:
- Bilas fillet ayam dengan bersih dalam air mengalir sejuk, kemudian bahagikannya menjadi kepingan bersaiz sederhana 3-4 cm dengan pisau.
- Masukkan potongan dada ayam ke dalam kuali yang telah dipanaskan, tambah garam dan sedikit lada hitam. Kacau daging secara berkala dan goreng pada suhu tinggi selama kira-kira 8-10 minit.
- Sekiranya kemangi segar, ia mesti dibilas dan dicincang dengan teliti.
- Tuangkan tepung gandum ke dalam wajan kering yang telah dipanaskan, tumis hingga kekuningan.
- Masukkan semula sup daging hingga mendidih, kemudian masukkan tepung, kemangi, garam. Kacau semuanya sehingga bersih, hancurkan gumpalan. Terus dengan api kecil selama kira-kira 6 minit.
- Basuh lemon sehingga bersih.
- Rebus sos mendidih, kemudian masukkan jus lemon dan gula pasir, kacau terus sehingga campuran tidak terbakar.
- Sejukkan sos yang disediakan sedikit dan tuangkan ke dalam kuali dengan isi ayam goreng.
- Letakkan semula pinggan pada api sederhana dan reneh selama kira-kira 10 minit. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, kurangkan suhu dapur, tambahkan sedikit air suam ke dalam loyang, tutup penutup, biarkan hingga masak sepenuhnya.
- Sebelum disajikan, letakkan daging di daun selada dan musim dengan ramuan cincang.
