Apa yang lebih enak daripada arnab rebus dengan sayur-sayuran dan krim masam? Hidangannya ternyata sangat lembut, aromatik, dan yang paling penting, lazat. Cukup mudah untuk menyiapkannya, dan anda boleh menghidangkan arnab rebus bukan hanya untuk makan malam, tetapi juga untuk meja perayaan.
Ia perlu
- • 750 g daging arnab;
- • 2 paprika;
- • 1 ubi kentang;
- • 450 g krim masam;
- • 6 biji bawang besar;
- • 2 biji tomato masak;
- • 1 zucchini;
- • 2 sudu mentega;
- • garam dan rempah.
Arahan
Langkah 1
Anda akan memerlukan tong drum arnab. Mereka mesti dibilas dengan teliti di dalam air yang mengalir. Setelah lebihan cecair kering, daging harus dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 2
Mentol mesti dikupas, kemudian dibilas dengan bersih ke dalam air, lebih baik sejuk. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, kepala bawang hendaklah dipotong separuh, dan setiap separuh hendaklah dipotong memanjang menjadi jalur yang cukup nipis.
Langkah 3
Letakkan kuali di atas kompor panas dan masukkan jumlah mentega yang betul di dalamnya. Anda juga perlu menambahkan rempah kegemaran anda di sana. Setelah minyak menghangatkan, masukkan bawang cincang ke dalamnya. Ia mesti digoreng dengan kacau biasa. Kemudian masukkan daging ke dalam kuali dan goreng di atas api sederhana, ingat untuk mengacau selalu.
Langkah 4
Ubi ubi kentang mesti dikupas dan dibilas dengan bersih. Selepas itu, mereka mesti dihancurkan dengan memotong pisau menjadi kiub kecil. Tomato mesti dibasuh dengan sempurna dan tangkainya dikeluarkan. Mereka juga perlu dipotong menjadi kiub kecil.
Langkah 5
Basuh zucchini, keluarkan kulit jika mahu dan potong seperti sayur-sayuran yang lain menjadi kiub kecil menggunakan pisau tajam.
Langkah 6
Setelah semua sayur-sayuran disiapkan, mereka mesti dicurahkan ke dalam kuali di mana arnab dimasak. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 7
Apabila daging dan sayur-sayuran memberikan jus, anda perlu menambahkan krim masam ke dalam kuali. Selepas itu, tutup periuk dengan ketat dan kurangkan api minimum.
Langkah 8
Hidangan akan siap dalam masa kira-kira 40 minit, setelah daging arnab agak lembut. Hiaskan hidangan siap dengan ramuan segar, dicuci dan dicincang. Paling sedap dihidangkan panas.
