Potongan kubis bukan hanya hidangan makanan, tetapi juga hidangan yang sangat sihat yang mengandungi vitamin dan unsur mikro. Memotong potongan sayur tidak memerlukan banyak masa dan kemahiran masakan yang istimewa.
Ia perlu
- 0.5 kg kubis putih;
- 700 ml susu segar;
- 1 biji telur ayam;
- 50 g semolina;
- Minyak sayur untuk menggoreng potongan kubis;
- Serbuk Roti;
- Garam dan rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh kubis, angkat daun busuk dan bahagian yang tidak boleh dimakan, potong sayur menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
Langkah 2
Tuang susu ke dalam periuk besar. Letakkan pinggan di atas gas, didihkan kandungannya.
Langkah 3
Masukkan kubis cincang ke dalam susu rebus, tidak perlu menambah garam dan rempah, air juga.
Langkah 4
Masak sayur selama setengah jam hingga lembut.
Langkah 5
Buangkan kubis rebus susu ke dalam saringan, biarkan lebihan cecair mengalir.
Langkah 6
Bersenjatakan pengisar (atau mesin lain), bersihkan kubis sehingga sebati.
Langkah 7
Masukkan telur ke jisim yang dihasilkan, tambahkan garam dan rempah, campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 8
Masukkan semolina ke dalam adunan, campurkan, biarkan bahan kerja bancuh sekurang-kurangnya 20 minit.
Langkah 9
Periksa doh anda, ia harus cukup pekat agar roti kubis terbentuk tanpa masalah. Sekiranya jisimnya berair, maka sesuaikan konsistensinya dengan semolina.
Langkah 10
Letakkan serbuk roti di atas pinggan.
Langkah 11
Rendam tangan anda dalam air sejuk dan bentuk menjadi roti kecil. Gulung kekosongan di semua sisi dalam serbuk roti dan masukkan ke dalam periuk yang dibumbui dengan minyak bunga matahari. Goreng roti kobis hingga lembut.
Langkah 12
Hidangkan roti kubis siap pakai suam dengan krim masam atau daging.
