Kek strawberi adalah pencuci mulut yang lazat dan lazat. Kastard dengan keju kotej ternyata sangat sedap. Stroberi bukan sahaja menghiasi kek, tetapi juga menambah suasana musim panas yang istimewa.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 3 biji telur;
- - 5 sudu besar sudu susu;
- - 150 g gula;
- - 180 g marjerin;
- - 4 gelas tepung;
- - vanillin.
- Untuk krim:
- - 500 g strawberi;
- - 250 ml susu;
- - 150 g gula;
- - 4 kuning telur;
- - 3 sudu besar sudu tepung;
- - 150 g coklat putih;
- - 400 g keju kotej;
- - 150 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Memasak doh. Cairkan marjerin, sejukkan dan campurkan dengan gula. Masukkan telur, susu, tepung dan vanillin. Kacau adunan dan sejukkan selama dua jam.
Langkah 2
Parut doh sejuk pada parut kasar. Tuangkan ke dalam acuan. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 3
Sejukkan sedikit kek lapis dan kisar menjadi serbuk.
Langkah 4
Menyiapkan krim. Masukkan kuning telur, tepung, susu ke gula. Masukkan api, didihkan, kacau selalu.
Langkah 5
Cairkan coklat putih dan masukkan ke dalam kastard. Pukul krim yang disejukkan sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Panaskan mentega hingga suhu bilik. Kemudian uli dan masukkan keju kotej.
Langkah 6
Satukan bahan dan pukul hingga kembang. Bilas dan potong strawberi.
Langkah 7
Memasak kuih: lapisan pertama adalah serbuk pasir, kemudian lapisan krim dan lapisan strawberi. Oleh itu, kami bergantian lapisan sehingga serbuk dan krim habis. Hiaskan kek siap dengan strawberi keseluruhan.
Langkah 8
Sejukkan selama satu jam. Hidangkan dengan teh.
