Kek ini menggabungkan adunan lembut dan lembut dan souffle oren wangi yang meleleh di mulut anda. Ternyata ia adalah kombinasi yang sempurna untuk pencuci mulut. Membuat biskut lembut mengikut resipi ini semudah mengupas pir, walaupun anda belum memasak pastri seperti itu sebelumnya. Untuk soufflé, anda perlu mengambil jeruk segar (kira-kira 5) dan perah jusnya.
Ia perlu
- Untuk biskut:
- - 200 g tepung;
- - 150 g gula;
- - 3 biji telur.
- Untuk soufflé:
- - 500 ml krim berat;
- - 250 ml jus oren yang baru diperah;
- - 150 g gula;
- - 20 g gelatin.
Arahan
Langkah 1
Sediakan biskut terlebih dahulu. Pukul telur dengan gula, masukkan tepung, kacau.
Langkah 2
Griskan penaik dengan minyak, anda boleh menutupnya dengan kertas pembakar - kerana lebih senang digunakan oleh sesiapa sahaja. Tuangkan adunan ke dalamnya, masukkan acuan ke dalam ketuhar, bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Biskut siap boleh direndam dalam jus atau sirap untuk menjadikannya lebih lembut.
Langkah 3
Sekarang tiba masanya untuk mula membuat soufflé. Rendam gelatin dalam 150 ml air, biarkan sebentar (ditunjukkan pada bungkusan). Kemudian masukkan agar-agar mendidih, tetapi jangan rebus. Sejukkan sedikit.
Langkah 4
Pukul krim dan gula, masukkan jus oren, kacau. Masukkan agar-agar, gaul lagi.
Langkah 5
Masukkan souffle pada biskut, ratakan, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Kemudian potong kiub atau segi empat tepat.
