Bagaimana memasak perut ayam? Mereka biasanya direbus dan direbus dengan lobak merah dan bawang. Tetapi hidangan boleh menjadi lebih menarik jika anda menambah pelbagai sayur-sayuran dan daging asap ke dalamnya. Dalam kes ini, perut ayam akan berubah berair dan beraroma.
Ia perlu
- - perut ayam cengkerang 1 kg
- - bacon 200 g
- - lada loceng 200 g
- - tomato 300 g
- - lada cili 1 pc.
- - minyak sayuran
- - hijau
- - garam dan lada
Arahan
Langkah 1
Bilas perut dengan baik dan masak hingga lembut, yang akan memakan masa 40-45 minit. Air mesti masin.
Langkah 2
Perut yang direbus perlu disejukkan, kemudian dipotong menjadi kepingan nipis bersaiz sederhana.
Langkah 3
Potong bawang, lada dan daging ke dalam kepingan.
Langkah 4
Cincang tomato.
Langkah 5
Keluarkan biji dari lada cili dan potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 6
Tuangkan minyak sayuran dalam jumlah dua sudu besar ke dalam kuali. Goreng bawang hingga lumat, yang akan memakan masa beberapa minit.
Langkah 7
Masukkan daging dan terus goreng dengan bawang selama lebih kurang 5 minit.
Langkah 8
Masukkan lada loceng ke dalam pinggan dan goreng selama 3-5 minit. Kemudian masukkan tomato dan goreng selama lebih kurang 5 minit.
Langkah 9
Masukkan lada cili dan perut ke sayur dan daging. Campurkan bahan ke dalam kuali, masukkan kicap secukup rasa (beberapa sudu sudah cukup) dan sedikit air. Rebus pinggan di bawah penutup tertutup selama 15 minit.
Langkah 10
Hampir semua lauk yang sesuai dengan perut. Semasa menghidangkan, hidangan boleh ditaburkan dengan bawang hijau atau ramuan cincang lain.
