Musim panas adalah masa yang tepat untuk menguatkan imuniti dan vitamin. Sebilangan besar sayur-sayuran segar membolehkan anda menyediakan banyak makanan yang sihat. Anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan sup vitamin ringan yang terbuat dari sayur-sayuran segar.
Ia perlu
-
- 3 liter air;
- 2 kentang sederhana;
- 10 biji kacang muda;
- 1 biji tomato besar;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak sederhana;
- 1 lada bel;
- 5-7 perbungaan kembang kol;
- 1 zucchini sederhana;
- 3 sudu minyak bunga matahari;
- garam secukup rasa;
- hijau.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan potong kecil. Kemudian bilas beberapa kali dalam air bebas kanji dan masukkan ke dalam air mendidih. Bilas kacang hijau. Potong polong menjadi beberapa kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk bersama kentang.
Langkah 2
Panaskan 3 sudu minyak bunga matahari dalam kuali kecil. Cincang bawang kupas halus dan masukkan minyak panas. Kacau bawang terus dan goreng hingga kekuningan. Basuh dengan bersih dan kupas wortel, potong separuh bulatan. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan potong kiub kecil. Kupas lada belang dan potong kecil. Masukkan wortel, tomato dan paprika ke bawang goreng, tutup periuk dan didihkan selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Bahagikan kembang kol menjadi bunga api. Potong setiap perbungaan menjadi kepingan kecil. 10 minit setelah kentang dan kacang mendidih, masukkan kembang kol ke dalam periuk. Kupas zucchini dan potong kiub kecil. Masukkan sayur-sayuran ke dalam sup. 20 minit selepas meletakkan zucchini dan kembang kol dalam sup, masukkan bawang goreng, wortel dan tomato ke dalam pinggan. Musim secukup rasa. Biarkan api selama 10-15 minit lagi.
Langkah 4
Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk yang dibelah dan taburkan dengan ramuan cincang halus. Crouton roti boleh dihidangkan bersama sup. Selamat menjamu selera!
