Tidak ada satu pesta oriental yang lengkap tanpa lagman. Lagman adalah hidangan sedap yang disajikan untuk hidangan pertama dan kedua.
Ia perlu
- - 500 g daging kambing
- -1 biji bawang
- -1 biji tomato
- -1 lada bel
- -1 lobak hijau
- -1 kentang
- 3-4 ulas bawang putih
- -1/2 garpu kubis
- - lada hitam dan merah, garam
- -400 g mee
- - pasli
- -kuah daging
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dan potong kecil. Kupas dan basuh sayur-sayuran, potong bawang dalam setengah cincin, wortel dan lada - dalam kepingan, tomato - dalam kepingan, lobak dan kentang - dalam kepingan. Potong kubis menjadi kepingan, potong bawang putih.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang hingga kekuningan, masukkan tomato dan bawang putih dan masak selama 7 minit. Kemudian masukkan daging ke dalam periuk dan reneh selama 7 minit lagi.
Langkah 3
Masukkan wortel, paprika, kentang, lobak, kubis ke daging dengan sayur-sayuran, dan terus goreng selama 20-30 minit lagi. Setelah menambah sedikit air mendidih, garam dan lada sajian anda, biarkan hingga mendidih selama seperempat jam lagi. Rebus mi secara berasingan.
Langkah 4
Masukkan mi dan daging dengan sayur-sayuran ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit kaldu daging. Hiaskan dengan pasli cincang halus di atas.
