Gulungan hati boleh dibuat di rumah tanpa masalah. Ia akan kelihatan hebat di meja perayaan sebagai makanan ringan. Produk utama adalah hati. Hijau akan menambah semangat pada gulungan ini, yang sesuai dengan hati sapi.
Ia perlu
- - 1 kg hati daging lembu;
- - 100 g minyak sayuran;
- - 4 perkara. telur rebus;
- - 300 g mentega;
- - 1 biji pasli;
- - 1 sudu teh mustard;
- - 80 g brendi;
- - Daun bay;
- - garam, lada (kacang polong) beryodium.
Arahan
Langkah 1
Pukul hanya 200 gram mentega, masukkan mustard, pasli dan gaul hingga rata.
Langkah 2
Potong hati daging sapi menjadi kiub sederhana dan goreng dalam minyak sayuran hingga kerak emas mulai muncul, tambahkan garam beryodium, lada (kacang polong) dan daun salam. Apabila hati sudah selesai, sejukkan.
Langkah 3
Kemudian masukkan telur rebus dan hati yang dimasak melalui penggiling daging, masukkan baki mentega dan brendi di sana.
Langkah 4
Lancarkan massa hati, letakkan mentega dan pasli di atasnya. Kemudian cuba gulung dengan lembut ke dalam gulungan. Sejukkan selama 1 jam.
Langkah 5
Potong sedikit demi sedikit sebelum dihidangkan. Gulungannya paling baik dengan cendawan acar atau timun.
