Makanan laut telah lama menjadi makanan biasa bagi orang Rusia, kerana anda boleh membelinya di kedai terdekat. Dari mereka, misalnya, anda boleh menyediakan salad ringan dan sihat untuk makan malam, yang juga sesuai untuk meja perayaan.
Ia perlu
-
- Untuk salad dengan pakaian arugula dan mustard:
- arugula 2 tandan;
- makanan laut pilihan anda (udang adalah yang terbaik);
- tomato ceri;
- bawang putih;
- minyak zaitun;
- sawi;
- garam;
- keju parmesan.
- Untuk salad koktel Laut:
- makanan laut (beku atau dalam tin);
- selada gunung es;
- telur 2 biji.;
- timun 2 biji.;
- pasli;
- garam;
- mayonis atau minyak zaitun (pilihan anda).
Arahan
Langkah 1
Buat salad pedas ringan dengan arugula dan kuah mustard. Untuk itu, anda boleh memilih campuran makanan laut (termasuk kerang, sotong, udang), dan satu udang raja. Bilas salad arugula di bawah air mengalir yang sejuk, letakkan di tuala bersih dan tiriskan kelembapan berlebihan.
Langkah 2
Sediakan makanan laut. Cairkan campuran atau udang (yang terakhir mesti dikupas, hanya tinggal hujung ekor). Kupas kepala bawang putih. Panaskan kuali dengan minyak zaitun, tambahkan dua atau tiga ulas bawang putih (anda boleh mencincang dengan pisau).
Langkah 3
Goreng makanan laut dalam kuali selama tiga minit, kacau selalu. Bawang putih mempunyai masa untuk memberikan aroma mereka, yang akan dirasakan dengan sempurna di dalam hidangan siap.
Langkah 4
Sediakan pakaian. Satukan minyak zaitun, tiga hingga empat ulas bawang putih (cincang) dan satu sudu teh mustard. Basuh tomato ceri.
Langkah 5
Masukkan arugula kering ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan pembalut dan campurkan dengan teliti (lebih baik melakukan ini dengan tong memasak). Kemudian masukkan ceri (keseluruhan atau separuh), makanan laut, sedikit garam dan kacau lagi.
Langkah 6
Bahagikan salad ke dalam mangkuk dan taburkan keju Parmesan parut di atas setiap hidangan.
Langkah 7
Buatlah Seafood Cocktail Salad, yang merupakan gabungan sayur-sayuran segar dan makanan laut yang hebat. Rebus telur dan kupas dengan keras. Basuh timun, pasli. Dari kepala gunung es, keluarkan daun atasnya dan buang, kemudian bongkarnya.
Langkah 8
Potong telur dan timun menjadi kiub bersaiz sama, potong pasli. Koyakkan salad dengan tangan anda menjadi kepingan, berukuran kira-kira 3x3 cm.
Langkah 9
Sediakan makanan laut. Sekiranya anda membeli beku segar, rebus air di dalam periuk, tambahkan sedikit garam dan masukkan ke sana selama tiga minit. Makanan laut dalam tin tidak memerlukan pemprosesan tambahan, hanya mengalirkan lebihan cecair dari balang.
Langkah 10
Ambil mangkuk dalam dan campurkan semua bahan di dalamnya: salad, timun, telur, pasli, makanan laut. Musim dengan garam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah lada tanah baru. Seterusnya, musim salad salad pilihan anda - dengan minyak zaitun atau mayonis. Pilihan pertama akan rendah kalori.
