Salad dengan kaviar dan makanan laut adalah hidangan lazat yang dapat menghiasi meja perayaan dengan sempurna. Salad udang, cumi-cumi dan kaviar merah mempunyai rasa cerah, yang dilengkapi dengan zaitun dan herba.
Makanan laut adalah gudang protein dan yodium sebenar, serta vitamin, mineral dan asid amino. Hidangan makanan laut selalu indah dan mempunyai rasa yang unik. Salad perayaan dengan kaviar merah, udang dan sotong dalam tin mempunyai kelebihan yang sama.
Makanan laut banyak digunakan dalam masakan Jepun, Perancis, Itali dan Sepanyol. Hidangan makanan laut yang paling terkenal adalah jenis sushi, bouillabaisse, paella, pasta dan pizza.
Untuk menyediakan salad perayaan dengan kaviar dan makanan laut, anda memerlukan: 300 g udang segar, 240 g sotong dalam tin, 5 telur ayam, 140 g kaviar merah, mayonis, 1 telur puyuh, buah zaitun, pasli segar, segar dill, garam secukup rasa.
Produk ikan salmon berguna untuk anemia. Juga, kaviar merah sering disyorkan untuk dimakan oleh wanita hamil dan menyusui, kanak-kanak yang memerlukan pemakanan yang dipertingkatkan.
Untuk menyediakan salad dengan makanan laut dan kaviar, sediakan udang terlebih dahulu. Ambil periuk dan tuangkan air sejuk ke dalamnya. Musim dengan garam, masukkan daun salam dan lada hitam jika mahu. Masukkan periuk di atas api, didihkan air. Semasa mendidih, celupkan udang beku ke dalam bekas. Anda akan melihat bahawa udang akan mula berubah warna dari kelabu menjadi merah jambu dengan segera. Masak udang selama 3-4 minit.
Setelah udang selesai, angkat periuk dari api dan toskan airnya. Kupas cengkerang makanan laut, ingat untuk membuang urat usus di bahagian belakang dari setiap udang. Masukkan bahan ke dalam mangkuk yang berasingan.
Ambil satu tin cumi-cumi kalengan dan toskan semua cecair dari dalamnya. Letakkan sotong di atas papan pemotong dan potong. Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat salad dan sotong segar. Ambil filletnya dan rebus dalam air masin mendidih, dan kemudian potong dengan cara yang sama.
Rebus telur ayam dan telur puyuh hingga lembut. Dalam telur ayam, asingkan putih dari kuning telur dan parut secara berasingan pada parutan halus. Biarkan telur puyuh untuk menghias salad, itu akan melambangkan mutiara laut. Setelah semua ramuan siap, anda boleh mula membentuk lapisan salad percutian anda.
Ambil mangkuk salad yang bagus. Masukkan cumi cincang di dalamnya, kemudian taburkan dengan lembut dengan kuning telur parut, perlahan-lahan meratakan permukaan dan sikat dengan jumlah mayonis yang mencukupi. Kemudian masukkan separuh udang, putih telur dan sikat lagi dengan mayonis. Letakkan kaviar merah di atas salad serpihan. Hiaskan bahagian mangkuk salad dengan udang dan zaitun. Letakkan buah zaitun berhampiran udang. Letakkan telur puyuh di tengah salad, letakkan daun pasli segar di sekitarnya. Hiaskan dengan dill jika mahu.
Salad perayaan dengan kaviar dan makanan laut sudah siap! Hidangkan dengan memotongnya menjadi beberapa bahagian.
