Salad sayur-sayuran segar dan kerang acar bukan sahaja mempunyai rasa luar biasa yang menyenangkan, tetapi juga sangat sihat.
Ia perlu
- - kerang yang dikupas (500 g);
- - telur (3 biji.);
- - tomato (3 biji.);
- - Lada Bulgaria (2 biji.);
- - minyak zaitun (50 g);
- - bawang putih (4 ulas);
- - cuka wain (2 sudu besar);
- - lada hitam (1/3 sudu kecil);
- - pasli atau saderi.
Arahan
Langkah 1
Cairkan kerang yang telah dikupas dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk di mana kami akan mengasinkan kerang.
Langkah 2
Memasak pengasam kerang. Masukkan bawang putih cincang dan lada bel yang dicincang halus ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng selama 10-15 minit, kacau selalu.
Langkah 3
Matikan periuk, masukkan cuka wain, garam dan lada. Gaul sebati. Tuangkan kerang dengan pengasam hangat yang dihasilkan dan biarkan selama 2 jam.
Langkah 4
Masak telur. Pisahkan putih dari kuning telur. Potong protein menjadi kiub besar.
Langkah 5
Kami mendapat kerang dari pengasam. Masukkan telur, paprika dan tomato. Kami mengambil tomato masak dan manis.
Langkah 6
Masukkan sedikit minyak zaitun dan herba cincang halus ke dalam salad. Kacau salad dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga para tetamu tiba.
