Musim panas adalah masa untuk sayur-sayuran segar, dan juga masa untuk menuai sayur-sayuran ini untuk musim sejuk. Cuba jadikan pelbagai jenis timun dan tomato untuk resipi yang sangat mudah. Timun renyah dan tomato sedap.
- timun kecil,
- tomato kecil,
- bawang putih,
- daun lobak,
- payung dill,
- lada loceng manis,
- garam,
- gula pasir,
- cuka 9%.
Kami mengambil semuanya berdasarkan dua balang tiga liter. Balang dibasuh dengan baik dan pastikan untuk memeriksa integriti leher. Di bahagian bawah balang, masukkan daun lobak, cengkih bawang putih yang dikupas, beberapa payung dill, dan separuh dari lada bel manis yang telah dicuci dan dikupas. Kami menyusun timun dan tomato dan mencucinya dengan baik. Masukkan timun ke dalam balang (kira-kira separuh daripada balang), dan kemudian tomato.
Rebus air dalam periuk, setelah mendidih, segera tuangkan air ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Kami bertolak selama lebih kurang 20-25 minit. Selepas 20-25 minit, tuangkan air dari balang ke dalam periuk, tambahkan satu gelas gula pasir dan sembilan sudu teh garam meja, gaul rata dan didihkan lagi. Tuangkan 100 gram cuka 9% ke dalam setiap balang, kemudian isi dengan air garam mendidih dan gulungkan penutupnya dengan segera.
Balikkan balang dengan penutup ke bawah, letakkan di lantai dan tutup dengan selimut. Oleh itu, balang harus berdiri sehingga sejuk sepenuhnya. Selepas menyejukkan, kami mengeluarkan balang di tempat yang gelap dan sejuk.
Timun dan tomato pelbagai acar sudah siap!
