Muffin Cranberry adalah makanan ringan untuk seisi keluarga. Dohnya lapang, harum dan awalnya digabungkan dengan cranberry.
- 4 biji telur,
- 1, 5 Seni. tepung,
- 1 sudu besar Sahara,
- 100 g mentega,
- 1 sudu kecil serbuk penaik,
- 200 gr. kranberi,
- vanillin.
Untuk fondant
- 1/2 sudu besar air,
- 1 sudu besar Sahara.
Pukul telur dengan pengisar atau pengadun hingga berbuih, kemudian masukkan gula dan pukul selama 5 minit lagi. Masukkan mentega lembut dan pukul lagi. Ayak tepung melalui ayak dan gabungkan dengan serbuk penaik dan vanila. Tuangkan tepung ke dalam campuran telur dan kacau sehingga adunan yang pekat dan homogen tanpa ketulan diperolehi.
Urutkan cranberry, bilas, kering (anda boleh menggunakan beri beku). Satukan cranberry dengan adunan dan gaul rata. Griskan hidangan kalis ketuhar dengan mentega dan masukkan adunan ke dalamnya. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, hantarkan borang selama 30 minit.
Sementara itu, sediakan fondant: rebus gula dengan air hingga konsisten plastik. Keluarkan dari panas dan sejuk. Kemudian pukul dengan pengadun hingga rata.
Letakkan kek yang sudah siap di atas pinggan, sejuk sedikit, tutup dengan fondant dan biarkan sehingga beku sepenuhnya.
