Kali pertama saya mencuba hidangan ini di makcik. Dan kemudian saya memutuskan untuk memasak sayur-sayuran itu sendiri - ternyata hebat. Keluarga saya sangat menyukai hidangan ini sehingga loyang kosong dalam 15 minit.
Ia perlu
- 2 keping. terung,
- 1 PC. zucchini,
- 4 perkara. tomato,
- 1/4 nanas
- 3 sudu besar l. sos soya,
- 4 sudu besar l. minyak bunga matahari,
- 1/2 cawan sup cendawan
- 2 tangkai selasih,
- 1 daun bay
- garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Saya memotong terung menjadi kepingan dan rendam dalam air masin sehingga tidak terasa pahit. Kemudian saya mencuci terung dan menggorengnya dalam kuali dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Saya mengupas nanas dan memotongnya menjadi kepingan. Saya memotong zucchini menjadi kepingan. Begitu juga dengan tomato. Saya melumurkan loyang dengan minyak bunga matahari dan menyusun sayur-sayuran dan nanas satu demi satu.
Langkah 3
Menyiapkan pengisian. Saya mencampurkan kicap dengan kaldu cendawan, yang boleh dibuat dari campuran sup kering atau kiub bouillon. Saya menambah lada, daun kemangi, daun salam dan garam secukup rasa pada campuran.
Langkah 4
Saya mencampurkan semuanya dengan baik dan menuangkan sayur-sayuran dengan campuran ini. Saya menutup bahagian atas dengan penutup. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit. Sayurannya berair dan enak.
