Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti pita di dalam ketuhar akan membantu walaupun seorang nyonya rumah baru menyiapkan hidangan yang lazat dan sederhana. Kandungan kalori akan berbeza bergantung pada pengisiannya.
Lavash roll dengan sosej - resipi dengan foto
Resipi hebat untuk suri rumah yang sibuk. Gulungan lavash ternyata sangat memuaskan dan enak.
Bahan-bahan:
- 1 helai lavash Armenia;
- 500 gram sosej rebus tanpa lemak;
- 300 gram keju Belanda;
- 4 biji tomato;
- 3 sudu besar mayonis;
- Bawang hijau secukup rasa;
- Sejumput lada hitam tanah;
- 1 biji telur.
Resipi memasak langkah demi langkah:
Mula-mula hidupkan oven dengan menetapkan sensor suhu hingga 180 darjah, dan kemudian mula menyediakan makanan. Semua persiapan akan membawa anda tidak lebih dari 5 minit.
Lavash yang digunakan dalam resipi itu adalah satu helai besar seberat 150 gram.
Sebarkan roti pita di atas meja dan sikat dengan lapisan mayonis nipis. Taburkan secara merata dengan lada hitam atau campuran lada. Basuh tomato, lap, angkat inti dan potong. Potong setiap bulatan menjadi dua. Potong sosej terlebih dahulu menjadi kepingan nipis, kemudian potong separuh. anda boleh memotong sosej menjadi kiub kecil - jika anda suka.
Masukkan sosej dan tomato secara bergantian di atas roti pita yang sudah berminyak.
Parut keju pada parutan halus, potong bawang halus. Taburkan sosej dan tomato dengan keju, kemudian ramuan.
Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk kecil dan masukkan sedikit garam. Masukkan kuning telur dengan putih telur. Gulung roti pita ke dalam gulungan yang ketat.
Gariskan hidangan penaik dengan kertas penaik. Pindahkan roti pita dan gunakan sikat silikon untuk melincirkan seluruh permukaan gulungan. Bakar selama 15 minit sehingga coklat keemasan. Potong roti pita lima minit setelah mengeluarkan loyang dari oven. Sebaiknya gunakan pisau bergerigi untuk memotong roti.
Lasagna lavash di dalam ketuhar
Resipi lasagna lavash sederhana yang tidak kalah dengan yang klasik. Hanya masa memasak akan memakan masa lebih sedikit. Sering kali bahawa tukang masak yang tidak berpengalaman tidak dapat mengatasi penyediaan lasagna dari kepingan siap pakai. Lasagna Lavash akan sangat enak! Diperiksa! Tidak mungkin merosakkan pinggan mangkuk!
Bahan-bahannya direka untuk 8 hidangan, kandungan kalori 100 gram hidangan siap adalah 197 kcal.
Bahan-bahan:
- 5 lavash Armenia;
- 500 gram pulpa babi;
- 500 gram tomato;
- 40 gram tepung gandum premium;
- 40 gram mentega semula jadi;
- 400 ml susu 2.5% lemak;
- 150 gram keju keras;
- 2 sudu minyak sayuran;
- Perasa dan garam secukup rasa.
Cara membuat lasagna lavash:
Dari perasa, anda boleh menambah pala, ramuan Provencal, campuran lada, atau lada hitam.
Kupas bawang dan potong kiub kecil. Goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan hingga telus.
Bilas pulpa babi, buang urat dan filem dan tatal penggiling daging. Letakkan di atas bawang dan goreng selama 20 minit. Kemudian garam, masukkan rempah.
Basuh tomato dan buat sayatan salib yang cetek pada kulit masing-masing. Celupkan setiap tomato dalam sudu slotted dalam air mendidih selama 20 saat, kemudian keluarkan kulitnya. Tumis dan tumis tomato yang telah dikupas dengan pengisar. Tuangkan ke dalam daging cincang tumis, tutup dan reneh selama 10 minit dengan api kecil.
Parut keju pada parut halus.
Cairkan mentega dan tuangkan susu sedikit demi sedikit. Tuangkan keju parut dalam bahagian dan kacau selalu. Sosnya mesti halus. Musim dengan garam dan perasa secukupnya. Separuh keju dimasukkan ke dalam sos, separuh lagi keju ditinggalkan untuk lapisan keju akhir lasagna.
Letakkan kepingan roti pita pertama di dalam pinggan dalam. Sikat dengan 2 sudu besar sos, kemudian ratakan pengisian daging ke lapisan nipis. Tutup dengan helaian kedua. Lapisan ganti. Tutup lapisan atas daging cincang dengan roti rata, sikat dengan sos dan taburkan dengan baki 50 gram keju parut.
Bakar lasagne dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
Lavash Pie "Siput" dengan daging cincang di dalam ketuhar
Resipi ini sangat berguna bagi mereka yang ingin membuat pai daging, tetapi tidak mempunyai masa untuk meletakkan doh. Jumlah masa memasak adalah 50 minit. Jumlah ramuan dikira untuk 4 hidangan. Kandungan kalori adalah 214 kkal per 100 gram hidangan siap. Kek pita seperti itu juga boleh disediakan untuk meja perayaan. Sangat sedap, panas, panas dan sejuk.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging;
- 150 gram krim masam 15%;
- 100 gram keju Belanda atau keras lain;
- 3 lavash Armenia;
- 2 biji telur;
- 150 gram bawang;
- Satu sudu pes tomato;
- 2 sudu minyak sayuran halus;
- Garam, lada hitam, herba segar - secukup rasa.
Cara membuat pai siput pita:
Kupas bawang, potong setengah cincin nipis dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Anda boleh mengambil daging apa pun untuk membuat pai. Cuma masa memasak akan berbeza. Cara termudah adalah dengan mengambil fillet ayam. Kisar ke dalam daging cincang dan masukkan bawang merah. Masukkan garam dan lada dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 10 minit. Kemudian masukkan pes tomato ke dalam loyang, kacau, kecilkan api, tutup penutup dan reneh selama 10 minit lagi.
Parut keju pada parut halus. Sebarkan 3 roti pita di atas meja dan ratakan keju di atasnya, meninggalkan sedikit taburan ke atas pinggan yang sudah siap.
Apabila masa rebusan selesai, sejukkan isi kuali sedikit dan letakkan di atas keju.
Gulung setiap pita ke dalam gulungan dan letakkan di dalam loyang bulat dalam lingkaran, membentuk siput.
Dalam mangkuk kecil yang berasingan, gabungkan krim masam, telur, garam, rempah dan ramuan. Tuangkan "Siput" dengan pengisian yang dihasilkan, taburkan dengan keju parut yang tersisa, dan letakkan penaik dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 30 minit.
Resipi lavash keju ketuhar
Masakan yang sangat pantas. Anda boleh memilih mana-mana keju, tetapi, seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan, dengan suluguni ternyata lebih enak.
Bahan-bahan:
- Lavash nipis - 5 keping;
- Keju Suluguni (keju pigtail) - 300 gram;
- Tomato - 400 gram;
- 5 tangkai pasli;
- 5 tangkai dill;
- Sejumput lada hitam tanah;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 biji telur;
- Mayonis - 150 gram.
Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti pita dengan keju di dalam ketuhar:
Basuh tomato dan herba sehingga bersih dan letakkan di atas tuala kertas hingga kering.
Cincang halus keju kuncir dengan pisau.
Kupas dan cincang bawang putih. Jangan gunakan penekan bawang putih.
Masukkan mayonis ke dalam mangkuk, masukkan bawang putih cincang dan lada.
Sebarkan roti pita di atas meja dan sikat dengan lapisan mayonis berpengalaman.
Potong sayur-sayuran halus, dan potong tomato menjadi kepingan nipis.
Taburkan setiap roti pita dengan ramuan dan letakkan tomato. Anda tidak perlu meletakkannya dekat.
Taburkan dengan suluguni cincang dan gulungkan kelima roti pita menjadi gulung.
Letakkan gulungan pada loyang dan sikat dengan sedikit telur yang dipukul.
Bakar selama 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Lavash dengan ham di dalam ketuhar
Resipi mudah untuk gulungan pita dengan ham dan telur.
Bahan-bahan:
- Pembungkusan Lavash (5 keping);
- Ham - 400 gram;
- Krim masam 20% - 100 gram untuk pengisian dan satu sudu untuk coklat keemasan;
- 50 gram bawang hijau;
- 2 ulas bawang putih;
- 5 biji telur;
- 1 lada bel merah;
- 150 gram keju Belanda.
Memasak roti pita dengan ham di dalam ketuhar:
Rebus 4 biji telur rebus. Ketepikan 1 biji telur, diperlukan untuk menggosok gulungan pita sebelum dibakar.
Kupas telur rebus dan parut pada parutan halus.
Potong ham menjadi kiub yang sangat kecil, campurkan dengan telur.
Kupas bawang putih dan peras melalui penekan. Kupas paprika dan potong halus. Bilas bawang hijau dan potong halus.
Campurkan semua bahan yang dihancurkan dengan 100 gram krim masam dan sebarkan lapisan nipis pada setiap roti pita.
Parut keju pada parutan halus dan taburkan pengisiannya secara merata.
Gulung gulung dan letakkan di atas loyang.
Dalam mangkuk, campurkan krim masam dan telur, garam dan sikat gulung yang digulung dengan sikat silikon. Letakkan di dalam ketuhar selama 15 minit. Suhu ialah 200 darjah.
Lavash dengan kubis di dalam ketuhar
Sekiranya anda sudah mempunyai rebusan kubis yang tersisa setelah membuat pai, anda boleh menggunakannya sebagai pengisian. Sekiranya tidak, rebus kubis sangat mudah.
Bahan untuk membuat kubis rebus:
- 250 gram kubis putih;
- 50 gram lobak merah;
- 50 gram bawang;
- 2 sudu minyak sayuran halus;
- Perasa dan garam secukup rasa.
Memasak kubis rebus:
Kupas lobak merah dan bawang. Parut wortel pada parut kasar, potong bawang menjadi kiub kecil, potong kubis menjadi kepingan nipis.
Panaskan minyak sayuran dan goreng wortel di atas api sederhana selama 5 minit, kemudian bawang selama 3 minit lagi, dan kemudian masukkan kubis, garam dan rempah. Gaul sebati. Sekiranya kubis segar, anda tidak perlu menambah air.
Biarkan kubis ditutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 minit. Selama ini, kubis perlu dicampurkan 3-4 kali.
Sekiranya kubisnya keras, sebelum rebus, ingatlah dengan tangan anda dengan sedikit garam, kemudian masukkan ke dalam kuali dengan bawang dan wortel.
Kubis rebus boleh dimasukkan ke dalam roti pita dalam 20 minit selepas akhir rebusan.
Bahan untuk roti pita dengan kubis rebus:
- Lavash Armenia - 200 gram;
- Kubis rebus - 200 gram;
- Bawang - 250 gram;
- 150 gram keju keras;
- Satu sudu pes tomato;
- 2 sudu besar air mendidih;
- 2 sudu minyak bunga matahari;
- Sejumput campuran lada;
- 2 secubit garam.
Memasak roti pita dengan kubis rebus di dalam ketuhar:
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Kupas bawang dan potong halus. Musim dengan garam, lada dan goreng hingga telus. Kemudian tuangkan 2 sudu besar air mendidih, tutup dan reneh bawang selama 2 minit di bawah penutup. Kemudian masukkan kubis rebus dan kacau.
Parut keju pada parut kasar. Masukkan kubis dan bawang rebus ke dalam keju, kacau. Cuba dapatkan garam secukupnya.
Letakkan pengisian di atas setiap roti pita dan gulung ke dalam gulungan yang ketat. Masukkan gulungan ke dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit. Anda boleh menyapu gulung dengan telur. Hidangkan ke meja dengan memotong bahagian dan taburkan dengan ramuan cincang halus.
Cara memasak roti pita di rumah
Anda boleh membeli roti pita, tetapi ini tidak selalu mungkin. Memasak roti pita nipis di rumah sangat mudah. Cubalah! Dan anda tidak akan lagi membeli roti pita di pasar raya. Perkara utama adalah memerhatikan perkadaran dengan ketat.
Bahan-bahan:
- 360 gram tepung;
- 20 ml minyak sayuran halus;
- 200 ml air mendidih;
- Setengah sudu teh garam halus.
Penyediaan:
Air panas garam, tuangkan minyak. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan buat kemurungan di bahagian tengah. Tuangkan air panas dengan cepat dan kacau.
Kacau perlahan-lahan dengan sudu agar tidak membakar tangan anda. Apabila doh suam, uli dengan tangan anda dan gulung menjadi bola. Masukkan ke dalam beg plastik, atau bungkus dalam bungkus plastik. Biarkan di atas meja selama 20 minit.
Putar bebola doh menjadi sosej dan bahagikannya menjadi 12 kepingan yang sama. Tutup dengan plastik agar doh tidak kering. Taburkan meja dengan tepung dan gulungkan setiap 12 keping dengan nipis-nipis. Letakkan segera di atas loyang dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 220 darjah. 4 minit akan mencukupi. Semasa satu roti pita sedang dibakar, gulungkan yang lain.
Anda boleh segera memberikan bentuk dan ukuran yang diperlukan untuk penyediaan hidangan tertentu. Anda juga boleh memotong roti pita siap pakai.
Setelah daun pertama dibakar, taburkan dengan air dengan murah hati. Letakkan filem pelekat di atas. Seterusnya, letakkan kepingan roti pita kedua dan pindahkan dengan kerajang sehingga anda membakar semuanya. Tutup helaian terakhir dengan tuala yang bersih dan lembap. Biarkan selama 4 jam, dan anda boleh membungkus shawarma atau gulung. Lavash yang disediakan mengikut resipi ini tidak koyak atau pecah.
