Kadang kala membuat sup tanpa lemak semudah mengupas pir. Cukup sekadar tidak memasukkan daging ke dalam kuahnya. Walau bagaimanapun, kursus pertama harus sihat dan berkhasiat. Salah satu sup ini adalah kharcho tanpa lemak dengan kacang walnut.
Ia perlu
- - kentang - 2-3 biji;
- - nasi - 0.5 cawan;
- - bawang - 1-2 biji;
- - lobak merah - 1 pc;
- - walnut - 3-4 sudu;
- - pes tomato - 2 sudu besar;
- - bawang putih - 3-4 ulas;
- - selasih - secukup rasa;
- - garam, rempah - secukup rasa;
- - minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Pertama, kami menyediakan kentang, untuk ini kami bilas ubi dan rebus dalam air masin hingga lembut. Anda tidak perlu mengupas kentang. Sejukkan sayur akar siap, kupas dan potong dadu.
Langkah 2
Kupas bawang dan bawang dan potong: bawang putih - menjadi kepingan nipis, dan bawang - menjadi kiub kecil. Dalam periuk di mana sup akan direbus, panaskan minyak bunga matahari, sebarkan pes tomato dan panaskan sehingga ia mulai menggelegak. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam pasta yang dipanaskan dan reneh sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Basuh wortel, kupas dan potong separuh bulatan nipis. Tuangkan wortel cincang ke dalam periuk. Potong walnut dengan pisau, tuangkan ke dalam pangkalan untuk sup. Masukkan garam, rempah dan kacau.
Langkah 4
Kami mencuci beras beberapa kali untuk menghilangkan kanji yang berlebihan, tuangkan ke dalam periuk dan isi semuanya dengan dua liter air. Masak sup sehingga nasi selesai; ini akan memakan masa lebih kurang 20 minit. Kemudian masukkan kentang siap pakai ke kharcho.
Langkah 5
Kami mencuci selasih, mengeringkannya sedikit, merobek daun dan memotongnya menjadi kepingan. Basuh dan kisar dill dan pasli. Keluarkan loyang dari api, tambah ramuan dan kemangi, tutup dan biarkan selama setengah jam.
