Trout adalah ikan yang bukan hanya sangat enak, tetapi juga menyihatkan, kerana mengandungi sejumlah besar protein, vitamin dan unsur mikro yang berharga untuk tubuh kita.
Ia perlu
-
- Untuk memanggang ikan trout
- anda perlu mengambil produk berikut dalam bahagian berikut: 1 kg trout
- 1 PC. lada manis
- 1 PC. limau
- jus setengah satu lemon
- 3 sudu teh caper masin
- 2-3 st. sudu minyak zaitun
- garam hitam dan lada secukup rasa
- hijau - pasli
- ketumbar atau kemangi. Anda juga boleh menambah 1 keping. bawang atau 1 ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Ambil ikan trout yang sudah siap, kupas sisiknya dan teliti bangkai ke perut, tanpa merosakkan pundi hempedu, bilas dengan air. Pastikan membuat potongan di seluruh permukaan ikan.
Langkah 2
Garam dengan baik garam di kedua-dua belah bangkai dan di dalam, taburkan sedikit dengan jus lemon.
Langkah 3
Griskan paprika dengan minyak zaitun atau minyak sayuran dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga sedikit. Selepas itu, keluarkan, potong, kupas, angkat semua biji dan potong halus.
Langkah 4
Potong lemon dan bawang menjadi cincin nipis. Anda boleh memerah bawang terlebih dahulu. Letakkan semuanya di tengah-tengah ikan trout. Anda juga boleh menambah sayur di sini untuk rasa.
Langkah 5
Tutup ikan, kisar caper dalam mortar, tambah lada hitam, sedikit jus lemon dan minyak sayuran.
Langkah 6
Sebarkan campuran yang dihasilkan dengan teliti di bahagian luar ikan, tutup dengan pelekat dan segera masukkan ke dalam peti sejuk selama satu setengah jam.
Langkah 7
Panaskan panggangan dan letakkan trout yang sudah siap di atasnya. Bakar selama kira-kira 20-25 minit pada suhu 180-200 darjah. Selepas itu, anda boleh menghidupkan mod perolakan dan menaikkan suhu hingga 240 darjah selama lima minit. Ini akan memberi ikan yang sudah siap kerak coklat keemasan yang indah.
